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Cavolo rosso scottato al limone con parmigiano
Ricette Contorni, Ricette Insalate e verdure, Verdura

Cavolo rosso scottato al limone con parmigiano

Cavolo rosso scottato al limone con parmigiano Questa portata con il cavolo rosso è un contorno dal sapore acidulo che viene però smorzato dal sapore intenso del parmigiano. Come è noto ci sono nella nostra cucina diverse ricette dove il limone viene accostato a formaggi stagionati o “invecchiati”. Una ricetta […]

Tartufini Tiramisù senza uova e senza burro,
Biscotti, Dolci, Finger Food, Ricette Dolci, torte, biscotti, Ricette estive, Ricette Pasqua, Ricette per Capodanno

Tartufini Tiramisù senza uova e senza burro, Dolcetti, Ricetta finger food

Tartufini Tiramisù senza uova e senza burro Tartufini tiramisù una ricetta semplicissima, veloce e ideale per intrattenere degli ospiti con un gustoso finger food. Ma anche semplicemente dei bocconcini dolci con cui concludere con soddisfazione un pasto. mascarpone: 120 gr biscotti: 8 zucchero: 1 cucchiaio e mezzo caffè: 2 cucchiai […]

Besciamella fatta in casa
Come lo cucino, Primi, Ricetta Salse, Ricette Crepes dolci e salate

Besciamella fatta in casa, Ricetta besciamella facile e veloce

Besciamella fatta in casa La ricetta della besciamella fatta in casa che vale proprio la pena conoscere. La besciamella è una salsa facile da preparare in casa propria. Per un pasto genuino senza troppi conservanti sicuramente lo raccomando. Tempo di esecuzione: 60″ abbondanti Grado di difficoltà: medio (impegnativo) Ingredienti per la […]

Piselli al prosciutto cotto
Frutta e verdura, Ricette Contorni, Ricette Insalate e verdure, Verdura

Piselli al prosciutto cotto e parmigiano, Contorno gustoso

Piselli al prosciutto cotto e parmigiano, Contorno gustoso Piselli al prosciutto cotto un contorno facile e gustoso adatto per accompagnare molti piatti. In particolare io lo uso molto per accompagnare piatti di carne bianca. Piselli sgranati: 250 g  /  Cipolle: mezza  /  Prosciutto cotto a dadini 100 g  / parmigiano: […]

Lasagne fatte in casa
Impasti, Primi, Ricette autunno-inverno, Ricette Pasqua, Ricette Pasta, Ricette per Capodanno

Lasagne fatte in casa come le faceva la mia nonna

Lasagne fatte in casa come le faceva la mia nonna Lasagne fatte in casa un rituale che sa di tradizione. All’inizio non è stato facile rimettere insieme pezzi di memoria vaganti. Mia nonna era originaria del paese dove nacque il tortellino. Sto parlando di Castelfranco Emilia oggi in provincia di […]

Risotto alle pere
Frutta, Frutta e verdura, Primi, Ricette autunno-inverno, Ricette frutta e macedonie, Ricette per Capodanno, Ricette Risotti

Risotto alle pere, Ricetta gustosa, Ricetta primo piatto

Risotto alle pere, Ricetta gustosa, Ricetta primo piatto Risotto alle pere, un piatto che definirei raffinato. Molto corposo e saporito che ben si adatta alle occasioni come il Natale e il Capodanno. Perciò provate il piatto e prendete nota della mia ricetta.   Tempo di esecuzione: 20′ preparazione e cottura pere+20’/30′ […]

Risotto vegetariano
Primi, Ricette estive, Ricette Piatti unici, Ricette Risotti, Verdura

Risotto vegetariano, Ricetta primo piatto veloce, Riso freddo

Risotto vegetariano, ricetta primo piatto Risotto vegetariano veloce che si presta ad essere anche un ottimo riso freddo. Lo si può infatti cucinare per essere consumato caldo oppure è possibile prepararlo in anticipo per essere consumarlo in un secondo momento. Per rendere più veloce l’esecuzione di questo risotto ho applicato due […]

Pastina in brodo vegetariano
Frutta e verdura, Primi, Ricette autunno-inverno, Ricette Insalate e verdure, Ricette Pasta, Ricette Primi piatti alle verdure, Verdura

Pastina in brodo vegetariano, Ricetta minestra vegetariana

 Pastina in brodo vegetariano La pastina in brodo Sia a me che a mio marito piace molto. E’ un piatto sano. Basta poco per dargli un sapore aggiunto e renderlo speciale. Segui la ricetta. Tempi di preparazione: 5’+ cottura 20′ in pentola +7′ cottura della pastina Grado di difficoltà: facile Ingredienti […]

Peperonata in padella, Ingredienti e procedura
Antipasto, Frutta e verdura, Ricette Contorni, Ricette Insalate e verdure, Verdura

Peperonata in padella, Ingredienti e procedura

Peperonata in padella una ricetta gustosa per un contorno molto saporito. Ideale anche da usare come condimento di una bruschetta e ottima anche come sugo nella pasta. Tempo di preparazione: 20’+30′ (cottura) Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 8 persone (personalmente ne faccio in abbondanza per congelarla): Peperoni verdi: 2 / […]

Spaghetti alla Carbonara
Primi, Ricette Carne, Ricette Pasta, Ricette Primi piatti di carne

Spaghetti alla carbonara, Ricetta primo piatto

Spaghetti alla carbonara: benché le origini del piatto siano dibattute, non ci son dubbi sul fatto che la ricetta si sia diffusa dalla città di Roma. Gli Spaghetti alla carbonara sono un piatto divenuto un classico della cucina italiana in epoca recente, alla fine della seconda guerra mondiale, ed è semplicissimo da […]

Insalata di Cavolo Capuccio Viola, Ricetta vegetariana
Frutta e verdura, Ricette Contorni, Verdura

Insalata di Cavolo Capuccio Viola, Ricetta vegetariana

Insalata di Cavolo Capuccio Viola, Ricetta vegetariana Insalata di cavolo capuccio viola adatta in particolare a coloro che richiedono un ricco apporto di vitamine e sali minerali, come ad esempio chi pratica dello sport. Il cavolo cappuccio viola o cavolo viola è un ingrediente che permette di preparare piatti sia caldi che […]

Comunicazione efficace, Illustrations, Frasi, Rubrica Social, Primi, Ricette autunno-inverno, Rubrica Social

Primo piatto caldo e rilassante per gli Adulatori Sfrontati

Primo piatto caldo e rilassante per gli Adulatori Sfrontati Raccomando un primo piatto sano per ottenere maggiore energia positiva e ottimismo, aiuterà chimicamente ad essere più leali. Non so se Instagram sia un Social da voi frequentato. Comunque vi segnalo il comportamento piuttosto fastidioso degli #AdulatoriSfrontati Vi siete fatti una […]

Ricetta della saggezza, Storia di due fiorellini nel parco
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Ricetta della saggezza, Storia di due fiorellini nel parco

Ricetta della saggezza, Storia di due fiorellini nel parco ricetta della saggezza con amore. (in english below) C’erano una volta due fiorellini nel parco. Nacquero insieme  e vissero tutta la vita uno vicino all’altro. Facevano parte della stessa specie floreale. Per questo motivo si assomigliavano molto. Per occhi poco attenti potevano sembrare uguali, ma ognuno di loro era dotato di […]

Ossessione di essere copiati
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Ossessione e Ansia da furto informatico di contenuti e di immagini

Ossessione e Ansia da furto di contenuti e di immagini Ossessione e paura dei copioni Da blogger mi è capitato in diverse occasioni di assistere alle lamentele di alcuni colleghi. Le lamentele riguardano o i contenuti dei loro articoli o le immagini da loro prodotte e pubblicate. E’ purtroppo risaputo […]

Facebook
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Facebook ti amo e ti odio, Il buon giorno si vede dal mattino

Facebook ti amo e ti odio, Il buongiorno si vede dal mattino Facebook il termometro della nuda verità sociale che rivela che l’uomo sano si è già estinto!  Dai ditemi la verità. Qual’è la prima cosa che fate appena suona la sveglia? Vado ad indovinare. Allungate la mano e cercate […]

Degrado
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Degrado cerebrale, L’Italia e il suo delirio

Degrado cerebrale, L’Italia e il suo delirio Degrado o deficienza? Ebbene tra le tante cose a cui mi dedico vi è il disegno a china. E vi verrà pure da chiedermi: “e cosa c’entra questo con l’Italia e il degrado cerebrale?” C’entra perchè trovandomi a Londra cercavo nel web alcune immagini a […]

Verdure cotte
Frutta e verdura, Ricette Contorni, Ricette estive, Ricette Insalate e verdure, Verdura

Verdure cotte al forno in una semplice ricetta vegetariana

Verdure cotte al forno, Ricetta vegetariana Le verdure cotte sono un contorno salutare che a seconda delle stagioni se ne può stabilire il tipo di cottura. Tempo di preparazione: 15’+30/40′ (cottura) Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 4 persone (personalmente ne faccio in abbondanza per congelarla): Peperoni verdi: 1 / Peperoni gialli: […]