Il canarino digestivo al limone e alloro è un rimedio naturale per alleviare il senso di pesantezza che spesso ci sorprende dopo un’abbuffata. Capita, soprattutto durante le feste, di mangiare e bere troppo e di faticare a digerire pasti di solito piuttosto abbondanti: il canarino digestivo, una bevanda calda a base di limone e alloro, è un rimedio naturale contro questi piccoli sintomi. Pronto in pochi minuti, un canarino caldo può essere un toccasana in queste occasioni, grazie al potere digestivo dei suoi ingredienti. Si tratta chiaramente di un rimedio della nonna che può alleviare alcuni piccoli disturbi dovuti a un pasto poco sano, non certo utilizzabile se abbiamo particolari patologie. La ricetta è elementare: basta far bollire per due minuti un po’ di scorza di limone con una foglia di alloro e il canarino digestivo è pronto!
Ricetta del canarino digestivo
Ingredienti per un bicchiere di canarino digestivo:
- 200 ml di acqua
- La scorza di ¼ di limone
- 1 foglia di alloro
Procedimento (preparazione + cottura: 5 min.)
Per preparare il canarino digestivo dovete innanzitutto tagliare la scorza di limone (1). Cercate di non intaccare la parte bianca, che ha un gusto piuttosto amaro. Mettetela in un pentolino assieme all’acqua fredda e a una foglia di alloro (2). Mettete il pentolino sul fuoco e portate a ebollizione (3).
Lasciate bollire per un paio di minuti, finché il canarino non avrà assunto la tipica colorazione gialla (4). Quindi spegnete il fuoco e filtratelo con un colino (5).
Servite il canarino digestivo finché è caldo.
Note: di regola il canarino andrebbe bevuto amaro, ma se non vi piace potete zuccherarlo con una punta di zucchero di canna oppure di miele.
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Buonissimo! Ideale per queste giornate post vacanza!