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Crudité di finocchi

Oggi  vi propongo non una vera ricetta, ma un accostamento di sapori, perché in cucina non è importante solo saper cucinare, ma anche abbinare tra loro i cibi, sia da un punto di vista nutrizionale che da quello del gusto. Questa è la ricetta di un contorno, buono e facile da preparare, anche all’ultimo momento. Può essere mangiato anche da chi segue una dieta vegetariana o vegana.

 

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Prendete quindi 2 finocchi e tagliateli sottilissimi (io ho usato la mandolina), pelate al vivo una arancia e tagliatela a fettine e infine aggiungete una quindicina di olive nere snocciolate. Condite con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e sale. Fatto!

Un contorno veloce, gustoso, leggero e salutare!

 

 

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