Torta mimosa all’ananas
La Torta Mimosa è un classico della nostra pasticceria. Un morbido pan di Spagna con una crema chantilly…
Cucina, Pasticceria e ricette Sugarfree by Karen
Categoria: Chantilly
Torta pan di Spagna ai marron glacés
Questa nuvola di panna montata è il dolce che ho pensato per questo Natale, la Torta pan di…
Naked cake ai fichi
Cos'è una Naked Cake? Letteralmente vuol dire Torta Nuda, cioè una torta che si presenta esteticamente semplice, senza…
Saint Honorè all’italiana
Saint Honorè all'italiana, un dolce per le grandi occasioni. Il dolce delle feste, quelle che contano!La Saint Honorè…
Crostata ai fichi senza zucchero
Tempo di fichi è tempo di crostata ai fichi! E' una crostata particolare la mia, con frolla e…
Cuori di chantilly
Cuori di chantilly per San Valentino, ovvero come stupire la vostra metà con un dolcissimo cuore rosso! Non…
Pubblicato inDolci e Desserts
Profiterol, la montagna di cioccolato!
Questo dolce fantastico, il profiterol, è una via di mezzo fra una torta e un simpatico finger food
Cream Tarte alla vaniglia
La Cream Tarte è la torta del momento! Se fate un giro si Instagram o Pinterest, troverete tantissime…
Pubblicato inDolci e Desserts
Tronchetto ai marron glaces con corteccia di cioccolato
La mia proposta per la tavola delle feste! Un tronchetto con il gusto inconfondibile del cioccolato e dei…
Pubblicato inCaramello, Chantilly, Creme, Dolci, Luca Montersino, Nocciole, Pasticceria, Torte, Torte moderne
Torta Pralinata alle Nocciole
Torta pralinata alle nocciole ovvero un dolce che ho pensato e realizzato per un pranzo con amici. La…