Sono umbra DOC, di origini calabresi e campane. Cucino fin dall'infanzia. Sono laureata in Antropologia dell'alimentazione. La mia cucina è rapida, facile, leggera e saporita. Il mio principale impegno ai fornelli è la sostenibilità: cibi stagionali, a basso impatto ambientale, prevalentemente a km zero, del mercato, del contadino, di piccole realtà locali, zero sprechi alimentari, riciclo di avanzi, cotture brevi. Benvenuti!

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