Torta regina al cioccolato e mascarapone

La Torta regina al cioccolato e mascarapone è un dolce semplice al tempo stesso goloso. Per gli amanti del cioccolato una vera goduria! Mia mamma faceva spesso quella con la classica crema pasticcera; perfetto per ogni ora della giornata, con questa dose va benissimo una tortiera da 24, si conserva per più giorni, ma vi assiciuro che finirà presto. Davvero soffice e delicato, in questa ricetta la farcia è davvero goloso e delicata, attenti a non mangiarla a cucchiaiate prima di farcire la torta ! 😉 !!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    35-40 minuti
  • Porzioni:
    10-12

Ingredienti

Crema al mascarpone

  • Mascarpone 250 g
  • Panna per dolci 200 g
  • Cacao amaro in polvere 3 cucchiai
  • Zucchero a velo vanigliato 150 g

Preparazione

  1. Per fare la Torta regina al cioccolato e mascarapone si comincia così preparando la base della torta. Mettere a sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e far freddare. Nel frattempo prendere una ciotola e sbattere bene le uova con lo zucchero fino a montarle ben gonfie e spumose, aggiungere il latte, il burro, la farina, il cacao. Per ultimo mettere il lievito e amalgamare bene il tutto; imburrare e infarinare la tortiera e versare al suo interno l’ impasto, cuocere in forno caldo a 180° per circa 35-40 minuti ma controllate sempre perchè ogni forno è differente. Fate sempre la prova stecchino per sicurezza. Nel frattempo possiamo preparare la farcia: in una ciotola montare la panna con lo zucchero a velo e il cacao, poi aggiungere il mascarpone lentamente amalgamando il tutto. Quando la torta sarà cotta e freddata dividerla a metà e farcire con la crema ottenuta. Coprire e cospargere a piacere col cacao. La vostra Torta regina al cioccolato e mascarapone è Pronta!!

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2 commenti su “Torta regina al cioccolato e mascarapone

  1. Pippinaaaa <3 ma non si fa così, una torta così alle due di notte non posso mica vederla! Adesso chi dorme piùùù 😀 ahah è stupenda!! Un abbraccio forte e buonanotte ^__^

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