eccomi qui …ricettina facile facile!!!
PACCHERI CON ZUCCHINE E POLPI
INGREDIENTI: per 6 persone
500 gr. di Paccheri (tempo di cottura 12-14 min)
4 zucchine
600 gr di polpi
olio extravergine di oliva
6 pomodorini ciliegina
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale
crema di peperoncino piccante/peperoncino secco
200 gr. di silano affumicato a fette sottilissime.
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PREPARAZIONE:
Dopo aver pulito i polpi tagliarli a tocchetti, successivamente tagliare a rondelle le zucchine e mettere il tutto in una casseruola con un goccio d’olio extravergine di oliva, la crema di peperoncino ed uno spicchio di aglio ed una foglia di alloro ,cuocere per qualche minuto, poi aggiungere i pomodorini tagliati a meta’, aggiustare di sale e lasciar cuocere per 5 minuti. Nel frattempo portare a bollore l’acqua salata e cuocere i paccheri scolandoli al dente . Saltare la pasta con il condimento preparato terminado con l’aggiunta di prezzemolo tritato e un goccio di olio extravergine di oliva.
A piacere possiamo decorare il piatto con formaggio silano affumicato a fette sottilissime, una fogliolina di basilico e delle zucchine a fiammifero appena scottate o fritte.
con questa ricetta partecipo al meraviglioso contest “una zucchina per amica” di bastaunsoffiodivento
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La cucina di Irina
Ecco!!! Sono prima!!!! Mi fa molto piacere!!!Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . . Irina
La cucina di Irina
Piano piano, impari pure tu :-)Puoi aggiungerti ai miei sostinetori a desra, così quando vuoi fare il commento non c'è bisogna fare la registrazione, basta mettere username e passward de tuo account di google!A presto!Irina