Son tornato !!!

Eccomi qui! Dopo una settimana di assenza dal mio blog , iniziavo a sentirne una forte mancanza. Mi mancavano i vostri commenti, suggerimenti, le vostre idee , la vostra amicizia virtuale che tanto mi rassicura e sprona a fare sempre meglio. In poche parole, mi manancavano i miei amici blogger che saluto abbracciandoli virtualmente tutti. La mia prima esperienza al Salone del Gusto di Torino è stata un turbine in tutti i sensi. Il salone infatti ti coinvolge , ti trascina, ti prende letteralmente…..per la gola. Sono appena tornato e appena riesco a raccogliere le idee e le foto , le voglio condividere con voi tutti . Per il momento vi dico solo che è un esperienza UNICA dove finalmente si è riusciti a dare dignità ai prodotti della nostra terra, al nostro artigianato ed  ai piccoli produttori che riescono a varcare i loro confini e a far conoscere a tutti le loro eccellenze. Ci sono anche tante idee che si concrettizzano alla riscoperta delle tradizioni e del territorio e tutto ciò è veramente  importante in questo momento storico,  dove tutto è superfluo e bisogna pensare all’essenziale,   dove la crisi che aleggia ci rende ancor piu’ distratti nelle nostre scelte alimentari. Il Salone del gusto ti fa capire che bisogna recuperare la coscienza di saper scegliere dei buoni prodotti, quelle eccellenze che rappresentano il territorio, le persone e le buone abitudini alimentari, ma non basta,  bisogna recuperare anche un antico rapporto con il cibo che oramai si è completamnete perso per effetto dei troppi cambiamenti nel nostro stile di vita. Bisogna tornare in qualche maiera alla vita Slow  per vivere meglio !Vi lascio per oggi e vi prometto,  che nei prossimi post vi faro’ scoprire con delle foto,  il Salone del gusto di Torino.

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