Ricetta Pokè di Panzanella, tonno sott’olio evo e colatura di alici di Cetara Cosa succede se uniamo un…
Stuzzichini di Pasta matta Per un piatto ispirato al cartone Kubo e la spada magica, avevo bisogno di…
Slow Food si aggiudica il Premio della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti (Ewwr) con l’Orto in…
S.Pellegrino e Acqua Panna partner dell’iniziativa “50 Best Bid for Recovery”, la più grande asta gastronomica al mondo…
Obbligatoria l’indicazione dell’origine delle carni in prosciutti e salumi Silenzio assenso Ue su decreto Mipaaf-Mise- Salute. Coldiretti, bene…
Ricetta del Baccalà alle zucchine Estate nell’orto le Zucchine crescono copiose, prepariamole con il Baccalà. Un piatto che…
Paccheri, Acciughe, Colatura di alici di Cetara, Pomodorino del Piennolo e zeste di Limone della costiera, su crema…
Frittelle di Salicornia Frittelle di Salicornia, ieri al mercato delle vettovaglie ho comprato la salicornia. Era tardi e…
È arrivata l’ora dei Presidi Slow Food, giro dei legumi (d’estate!) Oggi vi parliamo di alcuni Presìdi Slow…
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