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IDEE PER APERICENA ESTIVO, ricette facili ed economiche!

Idee per apericena estivo in casa o in giardino, tante ricette facili, golose ed economiche per organizzare un aperitivo a buffet semplice e sostanzioso!
La mia idea per un’apericena estivo è quella di trascorrere in convivialità una bella serata estiva dopo il tramonto, quando la canicola finalmente si dissolve per accogliere quell’arietta più fresca e piacevole tanto agognata e desiderata dopo la gran calura!
Ora, secondo te cosa si intende per apericena estivo dal punto di vista culinario? Posso solo dirti cosa intendo io! I miei ospiti dovranno andare via soddisfatti e sazi, quindi largo ad antipasti, stuzzichini, primi piatti e preparazioni sfiziose e dolci, dai quali attingere a mano bassa! Il tutto accompagnato da tante chiacchiere e risate!
Se la mia idea ti convince dai subito un’occhiata alle mie proposte e prepara il tuo personalissimo apericena estivo!
idee per apericena estivo facili e veloci

STUZZICHINI PER APERICENA

mini rollò con wurstel

MINI ROLLO’ CON WURSTEL

I mini rollò con wurstel con impasto di rosticceria siciliana sono perfetti per antipasti sfiziosi. Una ricetta facile senza uova e senza latte anche semplice da impastare a mano. […]

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pizzette di melanzane al forno

PIZZETTE DI MELANZANE

Preparatene tante sono così buone e sfiziose che finiscono in men che non si dica! Per questa ricetta ho utilizzato delle belle melanzane nere “panciute” del tipo globose ma […]

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muffin cacio e pepe

MUFFIN CACIO E PEPE

I muffin cacio e pepe si caratterizzano per il loro gusto intenso e il profumo che sprigionano grazie al tipo di formaggio utilizzato, il pecorino! Da non sottovalutare […]

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tartufi salati ai formaggi

TARTUFI SALATI AL FORMAGGIO

Questi tartufi salati al formaggio sono un antipasto o un aperitivo veloce senza cottura, con spezie e frutta secca! Il risultato è un finger food fresco e colorato che rallegrerà la vostra tavola! […]

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insalata russa facile

INSALATA RUSSA SEMPLICE, per tramezzini o crostini

Servitela nei tramezzini o accompagnatela con dei crostini! Può essere preparata in svariati modi, ma questa che vi propongo è la versione più semplice e tradizionale, l’insalata russa classica con patate, carote, piselli e l’immancabile maionese. […]

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focaccine con cipolle rosse nell'impasto

FOCACCINE ALLE CIPOLLE

Le focaccine con le cipolle rosse sono sofficissime grazie anche al sapiente uso dell’olio extravergine d’oliva, che qui viene utilizzato per soffriggere la cipolla  che andrà poi impastata insieme al resto degli ingredienti!

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PRIMI PIATTI PER APERICENA ESTIVO

insalata di riso siciliana

INSALATA DI RISO ALLA SICILIANA

L’insalata di riso siciliana è un primo piatto freddo con ingredienti semplici e freschi adatto per l’estate. Una ricetta ideale da preparare in anticipo.Pochi ingredienti tipici, pomodori secchi, olive, mandorle, tonno e un tocco di scorza di limone che garantisce una freschezza insuperabile! […]

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IDEE INSALATE PER APERICENA ESTIVO

zucchine marinate al limone

ZUCCHINE MARINATE facilissime senza cottura!

Profumi e sapori del Mediterraneo sulle nostre tavole con olio extravergine d’oliva e origano ad impreziosire il tutto! Utilizzate zucchine freschissime di media misura e con l’aiuto di un comunissimo pelapatate prepararete in pochi minuti un piatto che piacerà a tutti […]

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insalata di ceci rucola e pomodori

INSALATA DI CECI E RUCOLA

L’insalata di ceci rucola e pomodori è un contorno estivo davvero fresco e appetitoso, ideale per le giornate più calde. Una ricetta con pochi ingredienti ma sostanziosa e saziante! […]

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insalata di frittata e pomodori, caprese con stracchino

INSALATA DI FRITTATA E POMODORI

Una sorta di caprese con stracchino e cubotti di frittatina preparata con menta e pezzetti di pomodorini, un’insalata freschissima per le vostre idee di apericena estivo […]

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DOLCI IDEE PER APERICENA ESTIVO

cassata nel bicchiere

CASSATA SICILIANA NEL BICCHIERE

Cassata al bicchiere, il dolce siciliano con crema di ricotta nella versione al cucchiaio facile e veloce! Il modo più semplice per prepararla e gustarla!

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CHEESECAKE SENZA COTTURA ricetta base per tutte le cheesecake!

La cheesecake senza cottura è un dolce senza forno con crema di formaggio e panna fresca! Questa che vi propongo è la ricetta base per tutte le cheesecake, basterà variare di volta in volta il topping con creme e marmellate diverse e sostituire il formaggio cremoso con ricotta, mascarpone o altro formaggio cremoso! […]

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cheesecake al gelo di mellone

Cheesecake al gelo di anguria

La cheesecake al gelo di anguria è un dolce freddo senza cottura che sbalordirà i vostri ospiti per tutta l’estate fino a settembre inoltrato! E’ facile, buona e molto scenografica, servitela e sarete inondati degli “ohhhhh” e dei mugugni di piacere all’assaggio! […]

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ALTRE IDEE PER APERICENA ESTIVO (frutta, bevande, atmosfera…)

Per finire servi la frutta su degli stecchi di legno. Alterna pezzi di anguria, uva, pesca, melone, cantalupo, kiwi, in maniera armonica e colorata e sistemali in una grande ciotola che terrai in frigorifero fino al momento di servirla.
Oltre alle classiche bibite e bevande, un’idea carina sarebbe quella di servire delle brocche di vino rosso ghiacciato con dentro tanti spicchi di pesca gialla dolce, sarà graditissimo!



Non fare mancare brocche di acqua fresca abbondante, ti suggerisco anche dell’ACQUA AROMATIZZATA ALLA FRUTTA, dolce e fresca come questa!
Rallegra l’ambiente con vasi di fiori freschi, ciotole con frutta estiva e qualche candela dalle fresche note esotiche e l’atmosfera creata sarà irresistibile!
Se il tuo apericena si svolge all’aperto in giardino, non dimenticare le candele alla citronella che, oltre ad allontanare le zanzare, creano atmosfera e regalano un profumo buonissimo!

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