I tartufi salati ricotta e mortadella ai pistacchi sono degli antipasti senza cottura perfetti anche per un aperitivo informale! Facili e velocissimi da preparare piaceranno proprio a tutti!
Palline sfiziose e colorate, questi tartufi salati ricotta e mortadella rallegreranno la vostra tavola delle feste o un aperitivo con i vostri amici, preparateli alla prima occasione, sono talmente veloci che potrete farne in quantità!
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Ingredienti
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250 g mortadella intera
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250 g Ricotta
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q.b. Granella di pistacchi
Preparazione
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Procuratevi della mortadella intera o comunque in un solo pezzo, quindi tagliatela a cubetti.
Mettete la mortadella in un mixer, quindi date qualche impulso e frullatela.
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Aggiungete infine anche la ricotta quindi continuate a frullare riducendo il tutto in un composto cremoso.
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Fate riposare il composto di ricotta e mortadella in frigorifero per almeno mezz’ora, infine riprendetela e formate tanti tartufi salati ricotta e mortadella di circa 3 centimetri di diametro.
Se volete che i vostri tartufini abbiano la stessa dimensione vi consiglio di pesarli, in questo modo li avrete perfetti!
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Una volta completati, rotolate i vostri tartufi salati ricotta e mortadella nella granella di pistacchi e sistemateli in un piatto da portata.
I tartufi sono anche perfetti da preparare in anticipo!
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