TARTUFI SALATI CON RICOTTA, MORTADELLA E PISTACCHI

I tartufi salati ricotta e mortadella ai pistacchi sono degli antipasti senza cottura perfetti anche per un aperitivo informale! Facili e velocissimi da preparare piaceranno proprio a tutti!

Palline sfiziose e colorate, questi tartufi salati ricotta e mortadella rallegreranno la vostra tavola delle feste o un aperitivo con i vostri amici, preparateli alla prima occasione, sono talmente veloci che potrete farne in quantità!

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tartufi salati ricotta e mortadella
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone

Ingredienti

  • mortadella intera 250 g
  • Ricotta 250 g
  • Granella di pistacchi q.b.

Preparazione

  1. tartufi salati ricotta e mortadella

    Procuratevi della mortadella intera o comunque in un solo pezzo, quindi tagliatela a cubetti.

    Mettete la mortadella in un mixer, quindi date qualche impulso e frullatela.

  2. Aggiungete infine anche la ricotta quindi continuate a frullare riducendo il tutto in un composto cremoso.

  3. Fate riposare il composto di ricotta e mortadella in frigorifero per almeno mezz’ora, infine riprendetela e formate tanti tartufi salati ricotta e mortadella di circa 3 centimetri di diametro.

    Se volete che i vostri tartufini abbiano la stessa dimensione vi consiglio di pesarli, in questo modo li avrete perfetti!

  4. Una volta completati, rotolate i vostri tartufi salati ricotta e mortadella nella granella di pistacchi e sistemateli in un piatto da portata.

    I tartufi sono anche perfetti da preparare in anticipo!

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