Raccolta di ricette di dolci agli agrumi, più di 30 ricette facili e buonissime

Scones alle clementine, dolci semplici e profumati, perfetti per accompagnare una colazione speciale o un tè pomeridiano. La loro consistenza friabile e il delicato sapore agrumato li rendono irresistibili, soprattutto nella stagione invernale, quando le clementine sono al massimo della loro dolcezza. Prepararli in casa è davvero facile e richiede pochi ingredienti di uso comune, […]

Curd di arance o orange curd, una deliziosa crema all’arancia, perfetta per arricchire dolci, torte, biscotti o semplicemente da gustare al cucchiaio. Questa versione semplificata e rapida richiede solo pochi ingredienti: succo d’arancia fresco, scorza d’arancia, zucchero, burro e uova. La preparazione è facile e permette di ottenere una crema vellutata, dalla consistenza perfetta e […]

Pancake alle clementine, una variante profumata e originale dei classici pancake, perfetti per portare in tavola il sapore fresco e agrumato di questo frutto. Ideali per una colazione diversa dal solito o per un brunch ricco di gusto, questi pancake si distinguono per la dolcezza naturale delle clementine e la consistenza soffice e leggera. La […]

Muffin al limone e semi di papavero, una deliziosa variante dei classici muffin, che aggiunge un tocco di freschezza e croccantezza al tradizionale dolce da colazione o merenda. Questi muffin offrono un equilibrio unico tra il gusto fresco del limone e la leggera croccantezza dei semi di papavero, creando un mix di sapori che non […]

Muffin al limone e yogurt greco, profumatissimi tortini molto semplici da preparare perfetti sia per la prima colazione che per la merenda. Limone e yogurt greco è un abbinamento che ho già sperimentato con successo e che quindi ripropongo spesso e volentieri. Inoltre lo yogurt greco è un ingrediente davvero fantastico per i dolci: li […]

Limoncini di Carnevale, soffici girelle di pasta lievitata fritta, farciti con zucchero e scorza di limone e molto comuni nel periodo di Carnevale. Questi dolcetti estremamente profumati sono la versione al limone dei più famosi arancini di Carnevale. Un morbido impasto a base di farina, latte, uova e burro viene farcito con zucchero semolato e […]

Migliaccio napoletano al limone, dolce tipico della tradizione partenopea a base di semolino e ricotta e profumato con scorza di limone. Il migliaccio viene preparato soprattutto nel periodo di Carnevale anche se ora è facile trovarlo durante tutto l’anno. La parola “migliaccio” deriva da miglio: anticamente veniva preparato proprio con questo cereale. La ricetta originale […]

Il dessert al limone e amaretti è un dolce al cucchiaio semplicissimo da preparare e che non necessita di cottura. Un dolce freschissimo perfetto come fine pasto. Si tratta di strati di amaretti bagnati in acqua e succo di limone e una crema a base di ricotta e panna montata – leggerissima, quasi una sorta […]

Il plumcake marmorizzato allo yogurt è un classico dolce da credenza estremamente soffice e profumato grazie al doppio impasto all’arancia e al cacao. Perfetto per una prima colazione genuina, è l’ideale anche per la merenda magari accompagnato da un buon tè. La preparazione è abbastanza semplice e immediata, quindi non ci sono scuse per non […]

La bundt cake arancia e cannella è un dolce ricco, dall’intenso aroma di arancia e cannella ed estremamente soffice. Perfetta per una prima colazione golosa e appagante, se arricchita da creme e/o glasse, questa bundt cake diventa un dolce perfetto per una festività o un avvenimento. Questo dolce è preparato senza burro ma tra gli […]

La torta integrale allo yogurt e limone è un dolce semplice, rustico e genuino dai pochi ingredienti economici e di facile reperibilità. Perfetta per chi ama le colazioni semplici può essere mangiata così semplicemente pucciata nel latte o nel tè oppure arricchita con marmellate e creme spalmabili.Sul blog trovi altre ricette di dolci con il […]

Le tortine alla ricotta miele e mandorle sono uno di quei dolci semplici, rustici e genuini, perfetti per la prima colazione. Sono facilissime da preparare e restano soffici per più giorni. Possono essere preparate in grandi quantità, conservate in congelatore e scongelate all’occorrenza. La particolarità di queste tortine è quella di avere un impasto a […]

Il pan di limone monoporzione è un dolce in cui si utilizza nell’impasto un limone intero. La ricetta è davvero semplicissima, dagli ingredienti semplici e dai passaggi immediati. Se sei amante dei dolci al limone non puoi assolutamente non provare questi tortini dall’intenso aroma di questo agrume, soffici e deliziosi. Su Instagram trovi il reel […]

Il plumcake allo yogurt greco e limone è un dolce soffice, dall’inconfondibile aroma agrumato, perfetto per la prima colazione ma buonissimo anche a merenda. Preparato senza burro, è reso morbidissimo dallo yogurt greco, un ingrediente che adoro e che uso spesso nelle mie ricette sia dolci che salate. Ti consiglio di provarlo soprattutto negli impasti, […]

I cupcakes al limone con frosting alla ricotta sono dei dolcetti facilissimi da preparare: non c’è bisogno di avere grandi doti decorative per realizzarli e per prepararli ci si può far aiutare anche dai più piccini. Dei morbidissimi cupcakes al limone sono decorati con della ricotta zuccherata e aromatizzata con estratto di limone e sormontati […]

La torta al limone e semi di papavero è un dolce perfetto per una colazione o una merenda sane e genuine preparato senza l’aggiunta di burro o latte e quindi naturalmente senza lattosio. Nonostante questo è un dolce estremamente soffice dall’intenso aroma di limone. Le scaglie di mandorle in superficie invece donano un piacevole contrasto […]

Frittelle di mele e arancia, dei buonissimi dolcetti facilissimi da preparare senza tempi di lievitazione e senza lattosio, ricetta ideale anche per chi soffre di allergie o intolleranze a questo zucchero del latte. Sono infatti preparate con la spremuta di arance che rende queste frittelle profumatissime oltre che morbide e saporite. Anche se sono perfette […]

I cookies al limone sono dei biscotti facilissimi da preparare: si preparano in ciotola senza bisogno di impastare e non necessitano di tempi di riposo dell’impasto. Io li trovo deliziosi ma si sa, sono un’amante del limone, è uno dei miei ingredienti preferiti e lo utilizzo spesso nelle mie ricette sia dolci che salate.In questa […]

La coppa al pandoro è un dessert al cucchiaio semplicissimo da preparare e perfetto da servire durante le festività natalizie. Nello specifico è composta da cubetti di pandoro alternati a strati di curd di arance, una crema di agrumi tipica della cucina anglosassone preparata senza farina e senza latte. Naturalmente puoi utilizzare un pandoro già […]

La torta alle clementine è un dolce da credenza genuino e sano, preparato senza burro e molto soffice grazie alla ricotta nell’impasto. E’ anche un dolce molto aromatico grazie al succo e alla scorza delle clementine. Perfetto sia a colazione che a merenda.Prova anche questi dolci agli agrumi:

I tortini al limone e cocco sono dei soffici e profumatissimi dolcetti dall’intenso aroma di cocco – dato dall’utilizzo dell’olio di cocco – e limone, senza zucchero e perfetti per una colazione golosa e nutriente. Per questa ricetta ho utilizzato come dolcificante il miele ma puoi usare anche (oltre allo zucchero di canna) anche degli […]

I quadrotti al limone sono dei dolcetti semplicissimi da preparare dall’inconfondibile sapore di limone perfetti per la colazione e la merenda. Se ami i dolci preparati con questo agrume non puoi assolutamente lasciarti scappare questa ricetta. Nella preparazione ho utilizzato della marmellata di limoni ma se non ce l’hai puoi utilizzare due limoni anzichè uno. […]

Le ciambelline al limone e olio di oliva sono un dolce dal sapore rustico e intenso, perfette per la prima colazione ma anche per una gustosa merenda. Per questa ricetta ho deciso di utilizzare la farina di tipo 1 ma puoi tranquillamente sostituirla con pari dose di farina 00.

La chiffon cake al limone e limoncello è un dolce morbidissimi, quasi una nuvola, leggero e delicato. Si tratta di un dolce di origine americana la cui particolarità è proprio l’estrema leggerezza data dall’utilizzo del cremor tartaro, dagli albumi montati a neve e dal particolare stampo utilizzato (QUI un esempio) che consente il passaggio dell’aria e […]

La mousse al cioccolato bianco e limone è un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare: la ricetta infatti non prevede l’utilizzo ne’ di uova, ne’ di gelatina alimentare. Il risultato è comunque una mousse morbida e spumosa. Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, dosi e passaggi della ricetta della mousse al cioccolato bianco e limone.

Il gelato variegato al limone è una ricetta davvero furbissima: per prepararlo non occorre avere una gelatiera perché grazie all’utilizzo del liquore Vov non congela! Si prepara in 5 minuti e inutile dire che è buonissimo! Per questa ricetta ho utilizzato il lemon curd, la crema al limone senza latte né farina della scorsa ricetta, se non […]

Il lemon curd è una crema di origine anglosassone generalmente al gusto di limoni, lime o arance e preparata senza latte e senza farina. Questa versione facile e veloce si prepara in meno di 10 minuti! Ma vediamo nel dettaglio ingredienti dosi e passaggi della ricetta del lemon curd.

La colomba al limone con copertura di ghiaccia reale è una delle tantissime varianti del dolce simbolo della Pasqua. Al posto della copertura di albume e mandorle si utilizza una ghiaccia reale aromatizzata al limone e una decorazione di scorza di limone e granella di pistacchio. Ma vediamo nel dettaglio ingredienti dosi e passaggi della ricetta […]

La torta in tazza al limone e semi di papavero è uno di quei dolci furbi (anzi furbissimi) che preparo davvero spessissimo: gli ingredienti non vanno pesati, si prepara in 2 minuti e si cuoce al microonde in 1 minuto! Per non parlare di quanto è buona, con il gusto freschissimo del limone! Ma vediamo […]

Le castagnole di ricotta sono delle piccole palline fritte di pasta tipiche del periodo del Carnevale. Sono un dolce di origine romagnola ma si sono rapidamente diffuse in tutta Italia in diverse versioni tutte buonissime. Quelle che ti propongo oggi hanno la ricotta nell’impasto e sono aromatizzate con rum e arancia. Ma vediamo nel dettaglio […]

La panna cotta all’arancia con coulis di mirtilli è un dolce al cucchiaio facile da preparare, perfetto da servire durante le feste. La dolcezza e il profumo della panna cotta sono bilanciati con l’acidità della coulis di mirtilli che completa alla perfezione questo dessert. Ma vediamo nel dettaglio ingredienti, dosi e passaggi della ricetta della […]

Impazzisco letteralmente per gli agrumi: da soli, nei dolci, nei piatti salati.. li utilizzo molto spesso nelle mie ricette. Quando ho scoperto il pan d’arancio ho dovuto assolutamente prepararlo: la particolarità di questo dolce è che l’arancia si utilizza interamente nell’impasto, sia la polpa che la buccia. Tra l’altro è anche velocissimo da fare: basta […]

Qualche tempo fa sono stata invitata a cena da amici e il mio compito era quello di portare il dolce. Volevo qualcosa di fresco, che non mi portasse via tanto tempo e soprattutto che fosse d’effetto: la torta meringata allo yogurt con cream cheese al limone ha risposto perfettamente alle mie esigenze e mi ha […]

Il limone, lo avrai capito, è uno dei miei ingredienti preferiti. Che si tratti di piatti dolci o salati, ogni scusa per me è buona per renderlo protagonista dei miei piatti. Il tiramisù al limone proprio non poteva mancare in questo blog: se poi ci aggiungi che è facilissimo, super rapido e senza cottura, è […]

La torta quattro quarti è un’ottima base per torte decorate e l’ideale per farciture corpose. La sua particolarità è che tutti e quattro gli ingredienti (uova, burro, zucchero e farina) vanno inseriti in egual peso. Per la farcitura ho scelto un cream cheese aromatizzato al limone e ho deciso di servirle come mini cake.

Le tortine miele e limone sono dei profumati e soffici dolcetti ideali a colazione accompagnati da una tazza di the o da una tisana. La loro morbidezza è data dallo sciroppo al miele e limone con il quale sono basgnati dopo la cottura. Provali… non potrai più farne a meno!

La tortina al limone e ricotta è un dolce profumato e molto soffice ideale per la colazione. Si può mangiare accompagnato da frutta fresca, creme spalmabili e marmellata ma è perfetto anche da solo insieme ad una bella tazza di caffè.

Il plumcake all’arancia è un dolce facile da preparare, ideale per la colazione o la merenda; puoi accompagnarlo con una glassa o spolverizzarlo con dello zucchero a velo ma ti consiglio di provarlo anche al naturale per apprezzarne la bontà. Anche se in questa ricetta del plumcake all’arancia non c’è lo yogurt, il dolce sarà […]

La chiffon cake al cacao e clementine è un dolce dalla consistenza morbidissima e spugnosa, perfetto per la prima colazione o la merenda. L’aroma di clementine e il sapore del cacao rendono questa torta profumata e ricca di gusto. Io ho deciso di lasciare il dolce semplice ma puoi arricchire questa chiffon con marmellata o […]