Insalata di mele e feta greca, una ricetta facilissima e senza cottura perfetta sia come piatto unico leggero e appagante che come ricco contorno.
La preparazione di questa insalata ti ruberà solo quindici minuti di tempo ma ti darà grande soddisfazione.
Dolce e sapida allo stesso tempo grazie all’utilizzo della feta greca e condita con una buonissima vinaigrette a base di aceto di mele.
In fondo alla ricetta nella sezione FAQ trovi alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altro da chiedere utilizza l’apposito form di contatto o lascia un commento.
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Ingredienti dell’insalata di mele e feta greca
Per la base
Per il condimento
- Energia 154,31 (Kcal)
- Carboidrati 12,01 (g) di cui Zuccheri 5,38 (g)
- Proteine 5,50 (g)
- Grassi 10,08 (g) di cui saturi 4,07 (g)di cui insaturi 2,94 (g)
- Fibre 1,77 (g)
- Sodio 399,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta Insalata di mele e feta greca
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Inizia la preparazione dell’insalata di mele e feta greca dal condimento.
Metti in un barattolo tutti gli ingredienti previsti, cioè olio extravergine di oliva, aceto di mele, sale, pepe nero e aglio in polvere.
Sigilla il barattolo con il suo coperchio e agitalo bene per qualche secondo: come puoi vedere dalla foto in pochissimo tempo avrai ottenuto una vinaigrette perfetta!
Lava le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine abbastanza sottili.
Monda il cipollotto fresco e taglialo a rondelline (io ho utilizzato anche la parte verde ma se non ti piace puoi scartarla).
Componi l’insalata: dopo aver lavato e asciugato bene gli spinacini mettili in una ciotola o un’insalatiera.
Aggiungi le mele e la feta greca tagliata a cubetti.
Concludi con gli anacardi, i mirtilli rossi disidratati e il cipollotto tagliato a rondelle.
Condisci l’insalata di mele e feta greca con la sua vinaigrette e portala subito in tavola.
Insalata di mele e feta greca
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Trovi questa e altre ricette nella raccolta RICETTE SENZA COTTURA DOLCI E SALATE.
FAQ (Domande e Risposte)
Non amo gli spinacini, con cosa posso sostituirli?
Per questa insalata puoi utilizzare rucola o songino.
Si può mettere un altro tipo di mela?
Sì oltre alle mele verdi vanno bene anche quelle rosse. Ti sconsiglio invece le gialle.
Non mi piace l’aceto di mele, cosa posso mettere?
Puoi sostituire l’aceto di mele con succo di limone o arancia.
Dosi variate per porzioni
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