Rotolo di pollo al forno farcito – Arrotolato o Arrosto di pollo

Rotolo di pollo al forno farcito – Arrotolato o Arrosto di pollo

L'arrosto di pollo o l'Arrotolato di pollo è un secondo piatto a base di carne bianca (pollo o tacchino), farcito di prosciutto cotto e formaggio. Un rotolo di carne, cotto al forno, gustoso e sfizioso. Un tipico piatto della cucina tradizionale italiana , servito spesso nei giorni di Festa. L'arrotolato... Continua »
Pollo impanato nelle patatine – Bastoncini croccanti

Pollo impanato nelle patatine – Bastoncini croccanti

Il POLLO IMPANATO NELLE PATATINE o  chips di patate, è un secondo piatto a base di carne bianca, davvero facile e sfizioso. Questi BASTONCINI CROCCANTI DI POLLO cotti al forno e non fritti, sono velocissimi da realizzare. Non necessitano di ulteriori condimenti e si preparano con solamente due ingredienti: il... Continua »
Pollo alla birra con peperoni in padella – Anche Bimby

Pollo alla birra con peperoni in padella – Anche Bimby

Il POLLO ALLA BIRRA CON PEPERONI è un secondo piatto davvero sfizioso e facile. Le cosce, o i fusi di pollo,  vengono cotti, in padella, con aromi, birra e peperoni. Il risultato sarà un secondo piatto, a base di pollo, facile e molto gustoso. La carne sarà morbida e succosa... Continua »
Cordon Bleu di pollo facili – Cotoletta farcita

Cordon Bleu di pollo facili – Cotoletta farcita

I CORDON BLEU DI POLLO sono un secondo piatto a base di carne, molto facile e veloce da realizzare. Il petto di pollo, tagliato a fette, viene farcito di prosciutto cotto e formaggio, impanato in un mix di pangrattato aromatizzato, cotto al forno o fritto. Questa è una versione molto... Continua »
Cosce di pollo al forno

Cosce di pollo al forno

Le COSCE DI POLLO AL FORNO sono un secondo piatto a base di carne bianca, davvero facile e saporito.Un classico della cucina italiana, che mette d'accordo tutta la famiglia. Nella mia ricetta il pollo viene cotto al forno, insieme a delle patate, pezzi di cipolla e pomodorini. Il mio segreto... Continua »
Pollo con patate cremose – Anche Bimby

Pollo con patate cremose – Anche Bimby

Il Pollo con patate cremose è un secondo piatto a base di carne bianca, molto gustoso, da preparare con e senza Bimby. Le cosce di pollo, o i fusi, vengono prima stufati, in padella, con aromi e poi sfumati con del vino bianco ( o del latte per i bambini).... Continua »
Involtini di pollo al vapore cremosi – Anche Bimby

Involtini di pollo al vapore cremosi – Anche Bimby

Gli involtini di pollo sono un secondo piatto molto gustoso e facile da realizzare, con e senza Bimby. Le fette di pollo vengono farcite con prosciutto cotto e stracchino e poi cotte al vapore (nel Bimby a Varoma). La salsina che li accompagna base di vino, super cremosa, ne esalta... Continua »
Polpette di pollo in agrodolce con cipolle e pinoli

Polpette di pollo in agrodolce con cipolle e pinoli

Le Polpette di pollo in agrodolce sono un secondo piatto davvero semplice e molto gustoso da realizzare. La carne di pollo viene condita con vari aromi e poi cotta in padella, in piccole polpette, insieme a fette di cipolle stufate e pinoli. L’aggiunta, a fine cottura, di aceto e zucchero... Continua »
Polpette di pollo e asparagi al forno – anche Bimby

Polpette di pollo e asparagi al forno – anche Bimby

Le Polpette di pollo e asparagi al forno sono un secondo piatto leggero e sfizioso. Anche se non sono fritte, assaggiandole noterete subito la loro croccantezza. Il ripieno è morbido e filante. Si preparano velocemente, con e senza Bimby.  Queste polpettine di pollo, sono ideali anche per i piu’ piccoli. POLPETTE DI... Continua »
Pizzette di pollo  – Ricetta con e senza Bimby

Pizzette di pollo – Ricetta con e senza Bimby

Perchè non trasformate le classiche fettine di pollo in delle stuzzicanti pizzette? Le PIZZETTE DI POLLO sono facili da preparare e ricordano le classiche pizzette margherita. Passata di pomodoro e tanto formaggio fuso. E’ un secondo piatto a base di pollo che piace a grande e piccini. La cottura avverrà... Continua »
Involtini di Pollo con Piselli – Ricetta con e senza Bimby

Involtini di Pollo con Piselli – Ricetta con e senza Bimby

Gli involtini di pollo con piselli sono un secondo piatto in umido, da realizzare con e senza Bimby. Il pollo viene farcito da saporito prosciutto crudo e formaggio e poi cotto insieme ai pisellini piu’ teneri. Un piatto perfetto anche per chi è a dieta.   Ingredienti per 2 persone:... Continua »
DONER KEBAB  di pollo fatto in casa

DONER KEBAB di pollo fatto in casa

Vi piace il Doner Kebab? Lo mangiate spesso? O siete come me, che ogni volta che vorrei gustarlo mi sento in colpa prima di iniziare? Diciamolo, non è un cibo sano, ma se lo preparerete in casa come faccio io, è adatto anche a chi è a dieta  o anche... Continua »
Dadolata di Pollo e Patate – Ricetta per la Dieta

Dadolata di Pollo e Patate – Ricetta per la Dieta

Ho iniziato da poco una dieta dimagrante, quindi sono sempre alla ricerca di ricette con ingredienti che si possono adattare a quello che posso mangiare. Ho visto questa ricetta sul blog di Zenzero e Limone e l’ho voluta provare. Un piatto semplicissimo che ho personalizzato nelle quantità che ho disponibili... Continua »
Pollo in agrodolce

Pollo in agrodolce

Ricetta veloce e buonissima. INGREDIENTI: 500 gr di fettine di petto di pollo; Farina q.b; olio extravergine d’oliva q.b; sale; 80 ml di aceto balsamico, io ho utilizzato quello Giusti; 3/4 di un bicchiere di acqua 1 cucchiaino e 1/2 di zucchero 1-2 falde di peperone rosso tagliato a dadini... Continua »
Fettine di pollo e verdure leggeri senza grassi

Fettine di pollo e verdure leggeri senza grassi

Un secondo leggero perchè cucinato senza grassi con il magic cooker. Ingredienti per due persone: 400 gr di fettine di petto di pollo; 1 zucchina 1 cipolla 1 patata aromi per carni arrosto e ai ferri Ariosto. 1 cucchiaino di olio, io Dante   In una padella antiaderente, che avrete... Continua »
Fusi di pollo con cipolline in agrodolce in foglia di palma…

Fusi di pollo con cipolline in agrodolce in foglia di palma…

Oggi voglio presentarvi la mia ultima collaborazione. Vi parlo di EcoBioShopping. Una ditta che produce piatti, bicchieri e posate tutti rigorosamente ecologici. Adatti nella ristorazione e nel catering professionale, nell’organizzazione di eventi pubblici o privati o sono perfetti per un utilizzo domestico come ho fatto io! EcoBioShopping propone a prezzi... Continua »