Dolci da regalare a Natale

Biscotti alberelli di Natale, carini, colorati e facili da fare anche insieme ai bambini, dei biscotti senza burro decorati con le stelline colorate.

I biscotti di Natale con cioccolato bianco sono dei golosi biscottini con pasta frolla all’olio senza burro e decorati con cioccolato bianco e confettini colorati. Sono semplicissimi da preparare anche con l’aiuto dei bambini.

I Mustazzoli salentini sono dei dolci tipici appunto del Salento con all’interno, tra le altre cose, le mandorle tritate, la cannella, la buccia d’arancia e sono ricoperti da una glassa al cacao, sono biscotti senza uova molto semplici da preparare.

Dopo aver fatto le mandorle pralinate, ho voluto provare a fare la versione al cacao e devo dire che sono veramente golosissime anche se non avevo nessun dubbio.

Mandorle pralinate, uno stuzzichino dolce da sgranocchiare dopo i pasti oppure davanti alla televisione, attenzione creano dipendenza. Mandorle pralinate Ingredienti: 120 g di mandorle tostate 120 g di zucchero 20 g di acqua   Mettere lo zucchero in una padella antiaderente insieme alle mandorle e all’acqua. Mettere sul fuoco a fiamma media e iniziare a […]

La cupeta salentina o croccante di mandorle è un dolce tipico del sud Italia e nel salento lo si può trovare nelle feste patronali, al luna park (alle giostre) e alle sagre di paese, i venditori ambulanti la preparano al momento e nell’aria si estende quel buon profumo di caramello e mandorle. Non so se […]

Croccante alle nocciole, un dolce buonissimo e molto facile da preparare. Semplicemente nocciole e caramello per un dolce croccante e delizioso. Croccante di nocciole   Ingredienti: 350 g di nocciole 300 g di zucchero 60 g di acqua il succo di mezzo limone In una padella mettere lo zucchero insieme all’acqua e al limone e […]

Le nocciole pralinate sono degli stuzzichini dolci da sgranocchiare in ogni occasione, sono sfiziosissime e vanno a ruba. Si possono conservare in un barattolo o in un sacchetto.

Biscotti alle nocciole dei biscottini semplicissimi da preparare con le nocciole tritate nell’impasto. Possono essere dei biscotti da colazione o merenda, da gustare con il tè o con il caffè o da sgranocchiare quando di ha un languorino, sono veramente deliziosi e molto facili da fare e anche abbastanza veloci. A casa mia sono andati […]

Le pastarelle, biscotti da inzuppo sono adatti ad essere pucciati nel latte o nel caffè oppure nel te o semplicemente da mangiare così per colazione o merenda o quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma si vuole stare leggeri perché è una ricetta senza burro e quindi anche adatta per gli intolleranti al […]

Frollini di kamut con farina di grano khorasan, dei biscotti molto buoni senza burro quindi più leggeri e adatti a chi è intollerante al lattosio e anche alle farine di grano tenero.

Biscotti con farina di riso senza burro, questi sono dei biscotti leggeri, senza glutine e senza lattosio quindi ottimi per chi ha delle intolleranze ma sono buonissimi per tutti quanti e per chi vuole gustarsi un dolcino senza sensi di colpa.

Biscotti senza uova con gocce di cioccolato e sono anche senza burro quindi adatti a chi ha problemi di intolleranze sia alle uova che al lattosio. Sono ovviamente buonissimi per tutti quanti, sono leggeri e poi sono facilissimi da preparare e senza l’uso né di mattarello né di formine.

Biscotti morbidi al cacao, velocissimi da preparare senza dover usare mattarello e formine, sono senza burro ottimi sia per colazione che per merenda.

Biscotti morbidi al mandarino, profumatissimi e molto delicati con succo e scorza di mandarini e senza burro. Sono molto semplici e veloci da preparare senza bisogno di formine.

Faccine di pasta frolla, dei bellissimi e simpaticissimi biscotti preparati con una pasta frolla all’olio senza burro, io li ho farciti con la nutella ma anche con la marmellata sono buonissimi e bellissimi, i miei bambini li hanno divorati e anche a noi sono piaciuti tantissimo.  

Mi è venuto in mente di fare i biscotti senza cottura quando ho preparato la Torta fredda al doppio cioccolato  e pensavo che la base fatta con biscotti e cioccolato fosse talmente buona che poteva essere mangiata anche da sola. Allora ho provato e il risultato è stato ottimo, ho fatto questi biscotti senza cottura […]

Biscotti ferraresi. Questa ricetta l’ho vista tanto tempo fa su di una rivista, ho fatto una ricerca per vedere l’origine di questi biscotti ferraresi, se effettivamente sono tipici di Ferrara ma non ho trovato niente ma sono talmente buoni e facilissimi da preparare che voglio proprio consigliarveli. Pochi ingredienti, poco il tempo che ci vuole […]

Biscotti con glassa al limone preparati con una profumata pasta frolla al limone senza burro e ricoperti da una glassa al limone. Sono pasticcini da mangiare per merenda magari insieme al tè ma buonissimi anche per colazione e in qualsiasi altro momento della giornata. Biscotti con glassa al limone Ingredienti: 300 g di farina 1 […]

Ciambelline al limone, queste sono delle fragranti e profumatissime ciambelline preparate con la pasta frolla al limone senza burro quindi leggere e buonissime da gustare a colazione o per merenda magari con il tè. Piacciono molto anche ai bambini o almeno ai miei sono piaciute tantissimo.

Muffin all’acqua con gocce di cioccolato senza uova e senza lattosio, soffici e molto molto leggeri adatti alla colazione o alla merenda di chi ha problemi di intolleranze ma sono ottimi per tutta la famiglia.Se avete problemi anche con il lievito chimico potete sostituirlo con il cremor tartaro che è un lievito naturale, basteranno 8 […]

Muffin all’acqua senza uova ricetta dolce per intolleranti al lattosio e anche per gli intolleranti alle uova, sono leggeri e molto soffici e piacciono proprio a tutti sia a chi ha intolleranze e anche a chi non le ha ma vuole mangiare un dolce leggero.Se avete problemi anche con il lievito chimico potete sostituirlo con […]

I muffin senza lattosio e senza lievito, insieme al caffè, sono la mia colazione essendo io intollerante al lattosio e al lievito e a mille altre cose mi sono dovuta ingegnare e trovare qualcosa da mangiare la mattina e questi muffin devo dire che sono veramente buoni anche per i non intolleranti. Sono fatti senza […]

I muffin con farina di riso sono veramente deliziosi, leggeri, senza glutine e anche senza lattosio perché sono senza burro e senza latte, sono quindi ottimi per chi ha intolleranze ma vi assicuro che sono buonissimi per tutti quanti.

Questi muffin marmorizzati all’acqua sono semplici da preparare e senza lattosio, quindi sono adatti a chi è intollerante o allergico ma sono buonissimi anche per chi vuole un dolcetto leggero.

Porceddhuzzi sono degli antichi dolci del Natale salentino, non mancano mai sulle nostre tavole delle feste, ed è anche una bella idea come regalo commestibile. Sono dei dolci fritti, poi caramellati e decorati. Porceddhuzzi Ingredienti: 500 g di farina 00 1 uovo mezza bustina di lievito per dolci 100 g di zucchero 100 g di […]

Porceddhuzzi con la nutella, i porceddhuzzi sono dei dolci natalizi tipici del Salento e quest’anno quando li ho preparati ho pensato di farne una versione più golosa e che non è proprio della tradizione, li ho condito con la nutella e spolverizzati con lo zucchero a velo……è inutile stare a dire quanto siano buoni, lo […]

Le cartellate sono dei dolci tipici pugliesi, nel salento le chiamiamo carteddhate: Sono dei dolci tipici natalizi, nella tradizione cristiana rappresentano le fasce che avvolsero Gesù bambino ma anche la corona di spine della crocifissione. Sono fritte e poi caramellate e decorate, oppure si possono semplicemente cospargere di zucchero a velo. Le cartellate sono un […]

Cioccolatini alle nocciole una ricetta semplice semplice che io ho fatto al cioccolato al latte ma che si possono fare anche con il cioccolato fondente o bianco o gianduia. Questa è una ricetta veloce da preparare, ideale quando avete del cioccolato da smaltire. Cioccolatini alle nocciole     Ingredienti: 200 g di cioccolato 200 g […]

Cioccolatini wafer e nutella con nocciole, dei cioccolatini facilissimi da preparare e stra buoni, con un impasto di nutella, wafer e granella di nocciole e una copertura di cioccolato.

Cioccolatini alla nutella. Si avvicina San Valentino e questi cioccolatini con all’interno nutella e una nocciola possono essere un regalo goloso e sicuramente gradito, ma possono anche essere un dopocena da condividere con la persona amata. Ma secondo me sono buoni anche in altre occasione e senza nessuna ricorrenza perchè la festa degli innamorati dovrebbe […]

Fudge alle nocciole, i fudge sono dei cioccolatini tipici del Regno Unito e degli Stati Uniti, sono facilissimi e velocissimi da preparare. Questa volta li ho fatti con le nocciole ma li ho anche fatti con le noci. Fudge alle nocciole Ingredienti: 150 g di nocciole 400 g di latte condensato 300 g di cioccolato […]

Fudge alle noci è un dolce tipico del Regno Unito e degli Stati Uniti, si tratta di cioccolatini molto facili e veloci da preparare che in questo caso ho fatto con le noci. Fudge alle noci Ingredienti: 100 g di gherigli di noci 400 g di latte condensato 300 g di cioccolato fondente 200 g […]