Questi muffin marmorizzati all’acqua sono semplici da preparare e senza lattosio, quindi sono adatti a chi è intollerante o allergico ma sono buonissimi anche per chi vuole un dolcetto leggero.
Ingredienti
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uovo 1
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Zucchero 130 g
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Olio di semi di girasole 60 g
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Acqua 250 g
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Farina 250 g
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Cacao amaro in polvere 20 g
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Lievito in polvere per dolci Mezza bustina
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Vanillina 1 bustina
Preparazione
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Montare l’uovo con lo zucchero, versare a filo l’olio e poi aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina a poco a poco alternandola all’acqua.
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Dividere l’impasto in due parti e in una aggiungere il cacao e mescolare per amalgamare bene.
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Versare mezzo cucchiaio di composto bianco in ogni pirottino, poi mezzo cucchiaio di composto al cacao, poi di nuovo quello bianco e continuare così fino a terminare i composti.
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Infornare in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 20 minuti ma regolarsi sempre con il proprio forno e fare la prova stecchino.
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I pirottini che ho utilizzato li puoi trovare sul sito Euronova
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Note
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