Calzoni all’amatriciana
Calzoni all’amatriciana, calzoni al forno farciti con sugo all’amatriciana. Io ho fatto un impasto a lunga lievitazione con il poolish... Continua »
Categoria: PIETRA REFRATTARIA
Pizza con il poolish
Pizza con il poolish a lunga lievitazione con il lievito madre, una pizza croccante come quella della pizzeria, molto digeribile... Continua »