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Categoria: RICETTE PUGLIESI E SALENTINE

Cocule di patate

Cocule di patate

lepassionidima Scritto il Gennaio 24, 2022Gennaio 24, 2022
Cocule di patate, una ricetta salentina per delle polpette di patate al sugo buonissime, questa è una ricetta…
Pitta di patate nel kit forno Magic Cooker

Pitta di patate nel kit forno Magic Cooker

lepassionidima Scritto il Giugno 9, 2020Giugno 9, 2020
Pitta di patate nel kit forno magic cooker, sul fornello della cucina senza dover accendere il forno, risparmiando…
Pasta alla corsara

Pasta alla corsara

lepassionidima Scritto il Maggio 25, 2020Maggio 25, 2020
Pasta alla corsara, questa ricetta l’ho trovata sul libro di Lucia Lazari Cucina Salentina, una ricetta pugliese che…
Polpette alla salentina

Polpette alla salentina

lepassionidima Scritto il Maggio 9, 2020Maggio 9, 2020
Polpette alla salentina, nel Salento le polpette si preparano generalmente con la carne macinata di cavallo e il…
Torta pasticciotto

Torta pasticciotto

lepassionidima Scritto il Maggio 2, 2020Maggio 2, 2020
La torta pasticciotto è la versione torta dei tipici pasticciotti lessesi,dei fantastici dolci del mio meraviglioso salento. Faccio…
Puccia leccese

Puccia leccese

lepassionidima Scritto il Aprile 21, 2020Aprile 21, 2020
Puccia leccese, un tipico pane della tradizione appunto di Lecce e lo si può trovare nei fast food…
Pitta di patate cotta nel kit forno Magic Cooker

Pitta di patate cotta nel kit forno Magic Cooker

lepassionidima Scritto il Aprile 15, 2020Maggio 13, 2020
Pitta di patate cotta nel kit forno magic cooker, questo è un piatto tipico salentino, è anche chiamata…
Pizzi leccesi

Pizzi leccesi

lepassionidima Scritto il Marzo 20, 2020Marzo 20, 2020
Pizzi leccesi o pizziconguli o scèblasti che in griko vuol dire senza forma perchè questi panini conditi non…
Pane pugliese

Pane pugliese

lepassionidima Scritto il Marzo 14, 2020Marzo 14, 2020
Pane pugliese, una pagnotta casareccia dalla crosta croccante e un interno morbido e compatto con un impasto molto…
Panzerotti o crocchette salentine

Panzerotti o crocchette salentine

lepassionidima Scritto il Settembre 30, 2019
Panzerotti o crocchette salentine perché nel salento le crocchette si chiamano panzerotti e sono appunto delle crocchette di…
Girelle di pizza con pomodori “schiattariciati”

Girelle di pizza con pomodori “schiattariciati”

lepassionidima Scritto il Dicembre 12, 2018
Girelle di pizza con pomodori. Si tratta di un rotolo di pasta di pizza farcita con i pomodori…
Mustazzoli salentini

Mustazzoli salentini

lepassionidima Scritto il Dicembre 7, 2018Dicembre 7, 2018
I Mustazzoli salentini sono dei dolci tipici appunto del Salento con all'interno, tra le altre cose, le mandorle…

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