Cocule di patate
Cocule di patate, una ricetta salentina per delle polpette di patate al sugo buonissime, questa è una ricetta…
Categoria: RICETTE PUGLIESI E SALENTINE
Pitta di patate nel kit forno Magic Cooker
Pitta di patate nel kit forno magic cooker, sul fornello della cucina senza dover accendere il forno, risparmiando…
Pasta alla corsara
Pasta alla corsara, questa ricetta l’ho trovata sul libro di Lucia Lazari Cucina Salentina, una ricetta pugliese che…
Polpette alla salentina
Polpette alla salentina, nel Salento le polpette si preparano generalmente con la carne macinata di cavallo e il…
Torta pasticciotto
La torta pasticciotto è la versione torta dei tipici pasticciotti lessesi,dei fantastici dolci del mio meraviglioso salento. Faccio…
Puccia leccese
Puccia leccese, un tipico pane della tradizione appunto di Lecce e lo si può trovare nei fast food…
Pitta di patate cotta nel kit forno Magic Cooker
Pitta di patate cotta nel kit forno magic cooker, questo è un piatto tipico salentino, è anche chiamata…
Pizzi leccesi
Pizzi leccesi o pizziconguli o scèblasti che in griko vuol dire senza forma perchè questi panini conditi non…
Pane pugliese
Pane pugliese, una pagnotta casareccia dalla crosta croccante e un interno morbido e compatto con un impasto molto…
Panzerotti o crocchette salentine
Panzerotti o crocchette salentine perché nel salento le crocchette si chiamano panzerotti e sono appunto delle crocchette di…
Girelle di pizza con pomodori “schiattariciati”
Girelle di pizza con pomodori. Si tratta di un rotolo di pasta di pizza farcita con i pomodori…
Mustazzoli salentini
I Mustazzoli salentini sono dei dolci tipici appunto del Salento con all'interno, tra le altre cose, le mandorle…