Se avete voglia di preparare le patate in maniera sfiziosa e saporita, ma con il minimo sforzo, provate le patate cremose con stracchino, cipolla e prosciutto, sono gustose e si preparano velocemente in padella.
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di patate
- 100 g di stracchino
- 50 g di prosciutto cotto a cubetti
- latte
- sale
- olio
- 1/2 cipolla di Tropea
- pepe
Patate cremose con stracchino e prosciutto
Preparazione
- Pelate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Lessatele in abbondante acqua salata, poi scolatele.
- In una padella fate appassire la cipolla tagliata a rondelle con un filo d’olio, poi versate il prosciutto e le patate e fateli rosolare.
- Ammorbidite lo stracchino con un goccio di latte e versatelo nella padella, aggiungete un pizzico di pepe, mescolate e fate addensare leggermente il formaggio, quindi servite le patate cremose calde.
Copyright © iocucinocosi