Zuppa di ceci in vasocottura, una ricetta semplicissima e veloce da realizzare con l’aiuto del microonde. Vi metto anche una mini video ricetta allegata per chi volesse passare un minuto in mia compagnia. Per velocizzare le cotture e mantenere intatti i valori nutrizionali il microonde è uno degli attrezzi necessari in cucina e il mio ultimo acquisto online si è rivelato perfetto : il microonde Candy CMXG25DCS dotato di app con ricette e tempi di cottura è davvero molto funzionale semplice da usare, inoltre è un articolo spesso in promozione su Amazon. Se volete dare un’occhiata vi lascio qui il link per valutarlo.
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Se amate cucinare con il microonde, non perdetevi anche le mie ricette dolci. Ve ne lascio qui una : Torta espressa al cioccolato (cottura al microonde).
Ingredienti
- 1 vasettoCeci lessati
- MezzaCarota
- Mezzacipolla
- Mezzogambo di sedano
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 2 pizzichiSale
- 1 ramettoRosmarino
- 2 cucchiaiPassata di pomodoro
- 2 mestoliAcqua (1 per vasetto)
Strumenti
- Forno a microonde
- 2 Barattoli
- Coltello
- Tagliere
Preparazione
Impostare il forno a microonde a una potenza di 700-800w per un tempo di 2 minuti e avviare la cottura, dopo aver chiuso ermeticamente i barattoli. Vi consiglio di cucinare un barattolo per volta. Potete anche usare un solo recipiente in vetro che andrete a coprire con pellicola adatta per forno a microonde.
Estrarre e far raffreddare qualche minuto prima di aprire i barattoli. Aggiungere i ceci, la passata di pomodoro, qualche foglia di rosmarino e l’acqua. Mescolare. Chiudere i barattoli ermeticamente e inserire un barattolo alla volta nel microonde impostato sui 700-800w per 11 minuti.
A questo punto la zuppa di ceci in vasocottura è pronta e avrete un prodotto genuino, carico di vitamine e nutrienti che sono rimasti tutti nel barattolo. Così sigillato vi durerà fino a 15 giorni in frigorifero, mantenendo inalterate le sue proprietà.
