Waffle di Carnevale senza burro, sofficissimi, con coloranti naturali alimentari per rendere ancora più gioiosa la festa più amata dai bambini.
Molto semplici da fare, questa ricetta è una simpatica rivisitazione delle classiche cialde dolci a nido d’ape. Profumati e golosi puoi provare i Waffle nella mia versione salata.
Per renderli più colorati ho aggiunto delle gocce di colorante alimentare direttamente nel mestolo prima di versarlo sulla mia mini piastra ben oleata in precedenza e fatta riscaldare.
Questi waffle, non essendo eccessivamente zuccherati sono ottimi anche da farcire con creme spalmabili oppure con sciroppo di acero o miele e sono bellissimi anche da decorare con fili di cioccolato e confettini colorati.
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Se ami realizzare le ricette di carnevale qui ti lascio qualche idea molto simpatica e carina da fare in occasione di questa ricorrenza.
Ingredienti
Per la decorazione dei waffle
Strumenti
Passaggi
Per fare i Waffle di Carnevale senza burro, all’interno di una ciotola capiente lavoriamo le uova con lo zucchero con una frusta a mano per un paio di minuti.
Uniamo il latte, l’olio di semi e continuiamo a mescolare.
Aggiungiamo poi la farina, la punta di un cucchiaino di lievito in polvere per dolci e continuaimo a amalgamare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Riscaldiamo la piastra per i waffle leggermente unta su ambo i lati.
Aggiungiamo un goccio di colorante al mestolo non piano di impasto e versiamolo sulla piastra.
Chiudiamo e procediamo con la cottura.
Con la mia piastra basta attendere lo spegnimento del luce rossa per capire che è calda.
Una volta che i waffle si staccheranno facilmente saranno pronti per essere tolti.
Procediamo ad aggiungere il colorante di volta in volta fino alla fine della procedura di cottura e decoriamo infine i waffle, una volta raffreddati come preferiamo.
Dosi variate per porzioni
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