Mousse avocado e cioccolato, freschissima e pronta con soli due ingredienti, ai quali aggiungere tutta la vostra fantasia. Infatti per renderla unica e speciale ogni volta basterà cambiare gli ingredienti in aggiunta. Per esempio, io per questa mia prima volta ho scelto di guarnirla con granella di pistacchi, ma le alternative sono tantissime e tutte a portata di mano. Piccolo spoiler, in fondo alla ricetta vi lascerò qualche altro consiglio per renderla ancora più speciale. Invece vi metto qui anche un piccolo consiglio per ottenere una ricetta gustosa ed equilibrata: il peso dell’avocado e del cioccolato dovranno essere equivalenti. Qui in basso invece vi lascio altre idee fresche e leggere per affrontare l’estate.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Mousse avocado e cioccolato, pulite bene un avocado maturo eliminando la buccia e d il nocciolo. sciogliete il cioccolato fondente con la tecnica che preferite. Io ho scelto il microonde per 2 minuti a più riprese a 800w. Una volta sciolto unitelo, in una ciotola, all’avocado. Potete poi amalgamare i due ingredienti lavorandoli con una forchetta e aggiungere, in questa fase, il poco di miele indicato in alto nella ricetta. Se volete un impasto più omogeneo potete frullarlo con un mixer.
Versate il composto ottenuto in due coppette e fate riposare in frigorifero per 30 minuti almeno. Io l’ho poi decorato con cacao amaro in polvere dark e granella di pistacchi.
Potete preparare questa ricetta in anticipo e conservarla in frigorifero, coperta fino a tre giorni, mettendola in un ripiano riparato.
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso renderla unica?
Oltre alle varie granelle di frutta secca, potete aggiungere anche del cacao amaro o polvere di biscotti tritati al mixer, per un tocco di golosità in più.
Posso utilizzare del cioccolato al latte?
La ricetta perderà di un po’ di leggerezza ma in realtà potete utilizzare il cioccolato che preferite.
Dosi variate per porzioni
