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Couscous aromatizzato al basilico

Couscous aromatizzato al basilico con zucchine grattugiate, una ricetta fresca e facile da fare con un ingrediente speciale. Infatti in questa mia idea non si utilizzerà semplicemente del brodo o dell’acqua bollente ma un’acqua calda aromatizzata al basilico, Scoprite nei passaggi in basso come farla. Inoltre ho scelto di aggiungere altri ingredienti davvero gustosi per renderla ancora più sfiziosa. Facile da trasportare e da consumare al mare o al lavoro. Il couscous è uno dei miei ingredienti preferiti soprattutto in estate perché veloce da preparare e facile da arricchire con gli altri ingredienti. Qui in basso vi lascio le mie ricette preferite con il couscous mentre in fondo alla ricetta, completa di passo passo fotografici vi lascio alcune delle risposte alle domande più comuni su questo argomento.

Ascolta la ricetta

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate
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Ingredienti

400 g couscous cotto
500 ml acqua (bollente)
10 foglie basilico
q.b. sale fino
Mezza zucchina
3 cucchiai olio extravergine d’oliva
140 g primosale
140 g fagioli rossi (cotti, sgocciolati)
10 pomodorini (pachino)

Strumenti

1 Ciotola
1 Bollitore
1 Caraffa
1 Cucchiaio
1 Coltello
1 Tagliere
1 Colino
1 Grattugia
1 Carta assorbente
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Passaggi

Per fare il Couscous aromatizzato al basilico per prima cosa portate a bollore l’acqua, immergete il basilico e frullatelo, conditelo con olio e sale e versatelo in una ciotola sul couscous. Mescolate bene e fate riposare circa 20 minuti girando spesso.

Asciugate il primosale con un foglio di carta assorbente e tagliatelo in cubetti. Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a pezzetti. Uniteli al couscous insieme al formaggio.

Lavate e asciugate mezza zucchina e grattugiatela, Unitela agli altri ingredienti con i fagioli scolati. Mescolate molto bene.

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Potete tranquillamente preparare questa ricetta in anticipo e conservarla in frigorifero fino a un massimo di due giorni in un contenitore chiuso ermeticamente.

Couscous aromatizzato al basilico

FAQ (Domande e Risposte)

Come posso sostituire il primosale?

Con la feta

Posso passare le zucchine in padella?

Se non piacciono così potete cucinarle grattugiate 5 minuti in padella o nella friggitrice,

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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