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Crema caffè

Crema caffè, dolce golosa, inebriante e fresca, freschissima, pronta ad allietarci tutti i giorni di afa e non solo…….Scriverei anche di berla o assaporarla responsabilmente, ma si può????
La adoro e poi è troppo semplice da fare!!! lIl consiglio che vi lascio è quello di tenere tutti gli alimenti al fresco per qualche ora per una buona riuscita della crema. Scopri anche la mia versione più leggera senza panna, una Spuma al caffè unica!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 6 tazze da caffèCaffè (freddo o in alternativa va benissimo quello solubile)
  • 500 mlPanna fresca liquida
  • 50 gZucchero a velo

per decorare

  • q.b.Chicchi di caffè (al cioccolato)

Preparazione

  1. Per preparare la nostra crema caffè, mettere sul fuoco una Moka sufficiente per riempire 6 tazzine di caffè e farlo raffreddare a temperatura ambiente prima e in frigo poi. Come vi dicevo negli ingredienti potete utilizzare anche il caffè solubile sciogliendo il quantitativo necessario per 6 tazzine in acqua calda e seguendo lo stesso procedimento per farlo raffreddare. In una ciotola capiente versare il caffè freddo, lo zucchero a velo, la panna e montarli a crema. Appena avrete ottenuto una consistenza vellutata e liscia rimettete il contenitore in frigorifero per un paio di ore. Per servirlo potete utilizzare una sac a poche oppure un cucchiaio per riempire la tazzina. Guarnite con i chicchi di caffè al cioccolato e servite.

  2. Crema caffè

Note

Per una resa ottimale mettete le tazzine in cui servirete la vostra crema in congelatore durante il tempo necessario per il riposo della crema caffè. Potete decorare anche con una spolverata di cacao amaro o con cucchiaini di cioccolato…una vera golosità!

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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

3 Risposte a “Crema caffè”

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