POLLO IN PADELLA

IDEA SFIZIOSA E VELOCE, ADATTA PER UNA CENA ESTIVA , MORBIDAMENTE SAPORITA…

QUALCHE INGREDIENTE, FANTASIA E ….. APPETITO!!!

INGREDIENTI:

2 PETTI DI POLLO

UNA MANCIATA DI OLIVE

UN PEPERONE GIALLO

SALE FINO E PEPE NERO IN GRANI Q.B.

CARCIOFINI SOTT’OLIO

CIPOLLA

3 CUCCHIAI DI OLIO EVO

MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO

UNA FETTINA DI PROSCIUTTO COTTO

PROCEDIMENTO:

TAGLIARE IL POLLO IN CUBETTI E METTERLO A ROSOLARE IN PADELLA CON LA CIPOLLA TRITATA FINEMENTE E L’OLIO.
SFUMARE CON DEL VINO BIANCO E SALARE.

AGGIUNGERE DEL PEPE IN GRANI, IL PEPERONE GIALLO E CUCINARE AGGIUNGENDO UN MEZZO MESTOLO DI ACQUA.

UNIRE I CARCIOFINI SOTT’OLIO E LA FETTINA DI PROSCIUTTO COTTO SMINUZZATA.

TERMINARE LA COTTURA COPRENDO CON UN COPERCHIO E CONTROLLANDO DI TANTO IN TANTO SE OCCORRE AGGIUNGERE POCA ACQUA.

SERVIRE E …BUON APPETITO!!!!!