Ciambella soffice salata, un rustico senza burro, perfetto da portare in tavola in ogni occasione, realizzato principalmente come recupero di tante confezioni aperte di salumi.
Ne è venuto fuori un rustico sofficissimo e saporitissimo che abbiamo gustato a pranzoal posto del solito piatto di pasta.
Leggiamo insieme come realizzare la ricetta?
E se amate le torte rustiche non perdetevi la mia ricetta della torta ai peperoni con ricotta, davvero deliziosa.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare la ciambella soffice salata, per prima cosa tagliare tutti i salumi e i formaggi a cubetti e tenerli da parte.
In una ciotola lavorare le uova con metà dell’olio di semi e metà del latte.
Unire la farina e il lievito e cominciare ad impastare con un cucchiaio.
Aggiungere una parte dei salumi e l’olio restante e mescolare ancora un po’.
Infine unire tutti i salumi, il pizzico di sale ed il latte e lavorare fino a ottenere un impasto piuttosto morbido.
Ungere e infarinare uno stampo per ciambelloni. Far scendere il contenuto con l’aiuto di due cucchiai e livellarlo.
Cuocere in forno caldo ventilato a 180° per 45 minuti.
Far raffreddare bene prima di togliere la ciambella dallo stampo.
Coperta bene, si conserverà, anche in frigorifero, fino a 4-5 giorni.
Dosi variate per porzioni
