Dolci estivi senza forno

Se avete limoni da smaltire preparate la torta fredda al limone, un dessert fresco e leggero che rimane morbido quasi come una torta farcita. E’ freschissimo al palato, ideale per tutti gli amanti dei dolci agrumati ed è perfetto per concludere un pranzo o una cena con ospiti magari a base di pesce. Preparate qualche […]

Per preparare i profiteroles delizia al limone mi sono ispirata al famoso dolce dello chef pasticcere Salvatore De Riso, la mitica delizia al limone. Se conoscete questo dolce saprete certamente che non è tra i dolci più facili da realizzare, per questo ho messo a punto una variante più semplice e veloce ma che si avvicina […]

Se pensi di aver già provato tutte le varianti della cheesecake al caramello, preparati a ricrederti.Questa non è una semplice torta al caramello salato: è un’esplosione di gusto dove il sapore intenso del cioccolato si intreccia alla perfezione con la dolcezza leggermente ruvida del caramello salato. Un contrasto goloso, che sorprende a ogni morso.È cremosa, […]

Il salame di cioccolato senza uova è un golosissimo dolce senza cottura, la preparazione è facile, a prova di imbranati e prevede pochi e semplici ingredienti. La versione classica è preparata con le uova ma visto che il dolce non prevede cottura, preferisco non utilizzarle. Quindi vi propongo la mia variante senza uova il cui […]

Cerchi un dolce che racchiuda tutta la tradizione e la passione della cucina napoletana ? Scopri la mia deliziosa Torta Ricotta e Pere senza cottura: un equilibrio perfetto tra la cremosità della ricotta fresca e la dolcezza naturale delle pere, un’esperienza che ti farà innamorare al primo assaggio. Torta ricotta e pere senza cottura, un dolce […]

Torta semifreddo alle fragole Senza cottura Senza colla di pesce e senza uova. Ricetta dolce facile che non richiede l’utilizzo del forno, un dessert goloso ideale da servire a fine pasto ma perfetto anche come torta di compleanno. Spesso in estate preparo questi dessert freddi in anticipo perché si possono conservare in congelatore e prenderli […]

Se cercate un dolce semplice, fresco e goloso, questa è la ricetta giusta. La torta cornetto cuore di panna è una torta gelato molto facile da preparare, non richiede cottura e quindi perfetta da gustare nella bella stagione. Il gusto ricorda il cornetto Algida, ve lo ricordate ? Con la sua cialda croccante, il morbido […]

Cheesecake alle fragole Ricetta della tradizione gastronomica dolciaria americana, la Cheesecake è una torta tipica degli Stati Uniti ma negli ultimi anni è diventata famosissima anche in Italia. La cheesecake è il mio dolce preferito perché non solo è facile da realizzare ma può essere personalizzata secondo i propri gusti a partire dalla ricetta-base con […]

Ecco un’altra ricetta di dolce per l’estate, un dolce al cucchiaio fresco e goloso, una torta senza cottura che piace a grandi e piccini, la torta fredda variegata alle amarene. La torta fredda variegata alle amarene è un dolce semplice che potete fare sia nello stampo grande a cerchio apribile che in coppette monoporzione. Ti potrebbe interessare: Cheesecake alle […]

La torta fredda di yogurt e ananas è un dolce semplicissimo dalle mille varianti, con la decorazione potete sbizzarrirvi in tanti modi, così come per la coulis, la purea di frutta potete farla anche con le fragole o con qualsiasi altro frutto estivo, come le albicocche o le pesche oppure potete versarvi sopra una crema al cioccolato, così […]

La torta fredda allo yogurt è un dolce fresco e delicato preparato con una base di biscotti al cioccolato e ricoperto con crema di yogurt formaggio fresco e panna. Questa torta, di facile preparazione, non prevede la cottura in forno, il riposo in frigorifero e la gelatina consentono alla torta di rassodarsi. Per la preparazione della torta […]

Il dolce di oggi è la cheesecake Nutella e caffè, un dolce estremamente goloso e perfetto da servire in diverse occasioni, da una festa ad una cena con amici, c’è sempre da fare un figurone. Torta fredda senza cottura, facile da preparare, perfetta per gli amanti del caffè e ottima anche nelle giornate più calde […]

Il dolce di oggi è una panna cotta alla pesca con caramello salato e biscotti cookis, un dolce al cucchiaio cremoso e delicato. Perfetto per l’estate, preparato nelle coppe di vetro individuali è anche facile da servire. La classica panna cotta alla vaniglia si arricchisce del delizioso caramello salato e di croccanti biscotti cookies.

Buongiorno a tutti, dopo giorni di latitanza ritorno con un dolce: Il tiramisù con crema al limone e fragole….il dolce al cucchiaio che in questo periodo va alla grande. Il tiramisù con crema al limone e fragole è un dolce delizioso, profumato e fresco, ideale per queste giornate di caldo eccessivo. Tra le tantissime ricette di […]

Oggi vi lascio la ricetta di un tiramisù delizioso preparato senza uova e con i biscotti Pavesini. Per tiramisù senza uova, naturalmente, si intende senza uova nella crema, perché nei Pavesini le uova ci sono ! Per ottenere un tiramisù completamente senza uova dovete utilizzare dei biscotti vegani che siano adatti ad assorbire la bagna […]

Conoscete il profiteroles tiramisu di Luca Montersino ? Ma certo che sì !! Montersino ci stupisce sempre ma questo dessert è davvero un peccato di gola che una volta tanto possiamo anzi dobbiamo concederci ! I dolci di questo chef sono dessert d’eccezione, oltre ad insegnarci le tecniche di preparazione di ottime ricette dolci, Luca, […]

Ciao e benvenuti nella cucina di profumo di glicine, oggi prepariamo i profiteroles al caffè. I profiteroles sono dei piccoli e golosi dolci al cucchiaio. Ripieni di panna o cioccolato e ricoperti ancora con cioccolato. Inutile soffermarci sulla loro bontà, sono golosissimi ed irresistibili però oggi prepariamo una variante altrettanto golosa, sostituiamo il cioccolato con una deliziosa […]

La mattonella gelato ai pavesini preparata senza gelatiera è un dessert fresco e goloso, che si prepara molto facilmente e con pochi semplici passaggi, compresa la pastorizzazione delle uova. Dentro un guscio di pavesini leggermente imbevuti nel latte e caffè si nasconde un cuore cremoso di gelato doppio gusto, al caffè e cacao, una vera goduria […]

La mattonella alle fragole veloce potrebbe somigliare al tiramisù e spesso, secondo me erroneamente, è chiamato tiramisù alle fragole. In effetti non ha niente a che vedere con questo dolce, ha solo in comune i biscotti savoiardi, non c’è caffè, non ci sono uova e quindi meglio chiamarlo con il giusto nome. Per la bagna […]

Lo zuccotto alle fragole è un delizioso dolce freddo senza cottura, senza uova e senza colla di pesce. Un dessert semplice e pratico da preparare, anche per i meno esperti in cucina, perfetto per concludere una cena con gli amici o per una pausa golosa.

Coppa golosa di yogurt caffe e nutella Un dolce freddo velocissimo da preparare, da servire come dessert anche in caso di ospiti improvvisi o come merenda golosa. Se vi piacciono i dolci al cucchiaio non potete che amare questo dessert perché è una versione arricchita da nutella e amaretti e presentata in coppe come eleganti […]

Torta gelato 2 gusti ∼ facile veloce e senza gelatiera Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta gelato 2 gusti, semplicissima e deliziosa, basteranno pochissimi ingredienti per ottenere una prelibatezza di torta gelato da gustare come dessert di fine pranzo o cena. Vediamo insieme gli ingredienti che ci serviranno e come procedere per realizzare la […]