Piatti unici Archives ~ Profumo di Glicine

Lo sfincione palermitano

Lo sfincione palermitano è il re dello street food palermitano, una soffice pasta lievitata ricoperta di salsa di pomodoro con cipolle, caciocavallo e acciughe completano la farcia, davvero un tripudio di sapori. Bando alle ciance e andiamo subito a leggere gli ingredienti che ci occorrono per preparare questa squisitezza ! Continua a leggere

Antipasti , Piatti Unici , Pizze e Focacce

Ricetta erbazzone o scarpazzone

Salve amici, oggi prepariamo insieme l'erbazzone o scarpazzone, una tipica specialità gastronomica reggiana. L'erbazzone è un piatto rustico della cucina contadina, in passato veniva preparato con ciò che si aveva a disposizione; erbe dell'orto disponibili in basa alle stagioni e veniva arricchito con del lardo che nella cucina contadina non… Continua a leggere

Antipasti , Contorni , Piatti Unici , Secondi Piatti

Pasticcio di finocchi con mortadella e pistacchi

Oggi consiglio un pasticcio di finocchi a dir poco spaziale, con tanta besciamella cremosa, con mortadella e formaggio filante e udite udite granella di pistacchi ! Riuscite ad immaginare la bontà che potranno generare tutti questi ingredienti messi insieme ? Continua a leggere

Piatti Unici , Secondi Piatti

Padellata di uova e patate alla pizzaiola

Come inventarsi una cena gustosa in poco tempo se si ha il frigo vuoto e zero voglia di cucinare ? Semplice: si preparano delle uova (quelle non mancano mai, vero?) e se volete renderle originali e appetitose ho la soluzione giusta per voi. Prepariamo una padellata di uova e patate… Continua a leggere

Piatti unici , Primi , Primi piatti di mare , Primi piatti di riso

25 primi facili e veloci per l’estate

Salve amici, oggi vi lascio una raccolta con 25 primi facili e veloci per l'estate! Ho pensato di preparare questa raccolta di primi piatti facili, veloci e gustosi, particolarmente adatti alle calde giornate della stagione estiva perché freschi, stuzzicanti e appetitosi. Continua a leggere

Piatti Unici

Insalata di ceci e tonno

Insalata di ceci con pomodori e tonno, facciamo un pieno di energia senza eccedere nelle calorie. L'insalata di ceci è un piatto semplice, facile da preparare e speciale in estate perché possiamo prepararla in anticipo per gustarla fresca. Continua a leggere