Lo sfincione palermitano
Lo sfincione palermitano è il re dello street food palermitano, una soffice pasta lievitata ricoperta di salsa di pomodoro con cipolle, caciocavallo e acciughe completano la farcia, davvero un tripudio di sapori. Bando alle ciance e andiamo subito a leggere gli ingredienti che ci occorrono per preparare questa squisitezza !
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Ricetta erbazzone o scarpazzone
Salve amici, oggi prepariamo insieme l'erbazzone o scarpazzone, una tipica specialità gastronomica reggiana. L'erbazzone è un piatto rustico della cucina contadina, in passato veniva preparato con ciò che si aveva a disposizione; erbe dell'orto disponibili in basa alle stagioni e veniva arricchito con del lardo che nella cucina contadina non…
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Pasticcio di finocchi con mortadella e pistacchi
Oggi consiglio un pasticcio di finocchi a dir poco spaziale, con tanta besciamella cremosa, con mortadella e formaggio filante e udite udite granella di pistacchi ! Riuscite ad immaginare la bontà che potranno generare tutti questi ingredienti messi insieme ?
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Padellata di uova e patate alla pizzaiola
Come inventarsi una cena gustosa in poco tempo se si ha il frigo vuoto e zero voglia di cucinare ? Semplice: si preparano delle uova (quelle non mancano mai, vero?) e se volete renderle originali e appetitose ho la soluzione giusta per voi. Prepariamo una padellata di uova e patate…
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25 primi facili e veloci per l’estate
Salve amici, oggi vi lascio una raccolta con 25 primi facili e veloci per l'estate! Ho pensato di preparare questa raccolta di primi piatti facili, veloci e gustosi, particolarmente adatti alle calde giornate della stagione estiva perché freschi, stuzzicanti e appetitosi.
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Insalata di ceci e tonno
Insalata di ceci con pomodori e tonno, facciamo un pieno di energia senza eccedere nelle calorie. L'insalata di ceci è un piatto semplice, facile da preparare e speciale in estate perché possiamo prepararla in anticipo per gustarla fresca.
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