Conchiglioni ripieni al ragù

Conchiglioni ripieni al ragù

Conchiglioni farciti al ragù Se per il pranzo di Natale prepariamo i conchiglioni farciti al ragù lasceremo i nostri ospiti a bocca aperta in quanto gli offriremo un piatto scenografico oltre che buonissimo. A farcire questo particolare formato di pasta un ragù con carne mista macinata e arricchito con provola... Continua »
Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Anche oggi vi propongo un piatto classico della cucina campana, gli gnocchi alla sorrentina. ;) Un primo piatto delizioso e molto semplice che ha, come ingrediente principale, oltre, naturalmente, agli gnocchi di patate, la buonissima mozzarella di bufala campana. Se volete provare a preparare gli gnocchi alla sorrentina, non dovete... Continua »
Pasta speck e noci

Pasta speck e noci

Pasta speck e noci La pasta speck e noci è una pasta al forno semplice e saporita, preparata con besciamella, speck, noci e provola affumicata, un mix di sapori da provare assolutamente.           Pasta speck e noci Ingredienti per 4 persone 350 grammi di pasta corta... Continua »
Lasagne ai carciofi

Lasagne ai carciofi

Lasagne ai carciofi Oggi prepariamo una ricetta speciale, facciamo una teglia di lasagne ai carciofi con una besciamella senza burro, buonissima lo stesso ma grazie a qualche trucchetto che adotteremo nella preparazione risulterà anche piuttosto leggera.       Lasagne ai carciofi   Ingredienti per 4-5 porzioni 350 g di lasagne precotte... Continua »
Lasagne asparagi e piselli ∼  ricetta light

Lasagne asparagi e piselli ∼ ricetta light

Lasagne asparagi e piselli Oggi la cucina di Profumo di glicine consiglia lasagne asparagi e piselli. Da quando è iniziata la stagione degli asparagi andiamo spesso a cercarli nei boschi poco distanti dal mio paesello. Non ne troviamo a chili ma un bel mazzettino di asparagi selvatici a casa lo portiamo... Continua »
Lasagna bianca con zucca e funghi chiodini

Lasagna bianca con zucca e funghi chiodini

La lasagna bianca con zucca e funghi chiodini è un primo piatto che potremmo considerare un incrocio tra la lasagna bianca con besciamella, zucca e funghi pubblicata (qui) e quella con la zucca cremosa che potete leggere (qui). La lasagna bianca con zucca e funghi chiodini arricchita dall’aggiunta del prosciutto... Continua »