Coscia di tacchino glassata
Oggi prepariamo una squisita coscia di tacchino glassata in padella, un secondo piatto dei pranzi della Domenica semplice ed economico e una valida alternativa al classico arrosto di manzo dai prezzi proibitivi. Per essere speciale, dopo la cottura, la carne di tacchino deve risultare morbida e succulenta e per ottenere…
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BOCCONCINI DI POLLO CON ZUCCA E PATATE AL FORNO
I bocconcini di pollo con zucca e patate al forno sono un secondo piatto completo molto facile e veloce da preparare, si preparano gli ingredienti in 10 minuti e via in forno a cuocere mentre noi ci possiamo dedicare ad altro. Si taglia il tutto a spicchi e poi passato…
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Braciola di cotica di maiale
Il mio suggerimento per il pranzo di domani punta dritto alla cucina povera delle nostre nonne: La braciola di cotica di maiale.
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Salsicce al forno con patate e carciofi
Le salsicce al forno con patate sono un piatto appetitoso e molto amato. Con l'aggiunta dei carciofi, però, diventano un piatto unico davvero eccezionale. Vediamo, quindi, come preparare le salsicce con patate e carciofi al forno e i trucchi per un risultato perfetto.
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Arrosto al latte
L'arrosto al latte è un secondo piatto semplice, da preparare con pochi ingredienti. Per preparare l'arrosto al latte è consigliabile una carne dal gusto tenero e delicato come il magatello di vitello (girello), altrimenti quello di manzo, se si preferisce un sapore più deciso. Ma va bene anche un pezzo di…
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Braciole napoletane al sugo
Braciole (vraciole) napoletane al sugo, un classico della cucina partenopea che si prepara per il pranzo della Domenica. A scanso di equivoci diciamo che quella di oggi non è la ricetta del classico ragù (raù) alla napoletana.
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