Puccia salentina

Puccia salentina

La puccia salentina è un particolare panino tipico della tradizione gastronomica pugliese, caratterizzato da un interno con poca mollica e croccante esternamente. E' lo street food più amato nel salento da provare assolutamente, si, è possibile preparare la puccia quando si ha voglia di pane fatto in casa senza grandi... Continua »
Crocché di patate – Panzarotti napoletani

Crocché di patate – Panzarotti napoletani

Ma quanto son buoni i crocché di patate ? Se poi azzannandoli esplode un cuore filante, chi può resistere ? Il crocchè di patate, detto anche panzarotto, è uno dei piatti più sfiziosi e gustosi della cucina napoletana, lo street food tipico delle friggitorie ma che si può preparare facilmente... Continua »
Danubio salato ricetta classica

Danubio salato ricetta classica

Il Danubio salato è una ricetta rustica della cucina campana. Un pan brioche composto da tante pagnottelle ripiene soffici e gustose. Questa che che vi consiglio oggi è la ricetta classica preparata con farina Manitoba e l'impasto non contiene le patate come nella ricetta che vi ho consigliato QUI ma... Continua »
Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

Panettone gastronomico o pan canasta, la versione salata del classico panettone dolce, è un antipasto buonissimo e molto... Continua »
Cotolette di finocchi

Cotolette di finocchi

Salve amici, oggi prepariamo una ricetta facile e molto sfiziosa, avete mai provato le cotolette di finocchi ? Potete scegliere di friggerle oppure di cuocerle al forno se le preferite più leggere, in questo caso vi consiglio di dare una veloce scottata ai finocchi. Ve le consiglio, in entrambi i... Continua »
Cestini di pasta sfoglia ricotta e salame

Cestini di pasta sfoglia ricotta e salame

I cestini di sfoglia con ricotta e salame sono un antipasto gustoso e di facile preparazione ottimi da servire durante un buffet o per l'aperitivo. Ideali da consumare sia caldi che a temperatura ambiente. Possono essere realizzati in anticipo per poi essere riscaldati in forno per qualche... Continua »