Pasta al forno con polpettine – economica facile e veloce

Pasta al forno con polpettine – economica facile e veloce

La pasta al forno con polpettine è una ricetta che preparo spesso la Domenica, qui sono tutti ghiotti di polpette e allora perché non accontentarli? E poi questo oltre ad essere un piatto economico è molto pratico e veloce da preparare. Anche furbo perché alla fine avremo un primo e... Continua »
Trofie salmone e pistacchi – Primo piatto veloce

Trofie salmone e pistacchi – Primo piatto veloce

Oggi consiglio trofie con salmone e pistacchi, un primo piatto che si realizza con pochi e semplici ingredienti ma il risultato è davvero delizioso. Si tratta di un accostamento di sapori nuovo e intrigante che gli amanti del pesce apprezzeranno senza ombra di dubbio. In questo piatto la delicatezza dei pistacchi... Continua »
Risotto alle ortiche con salsiccia e stracchino

Risotto alle ortiche con salsiccia e stracchino

Oggi consiglio un primo di personalità, un po' piccantino ma addolcito e reso cremoso dalla mantecatura a base di stracchino. Forse sembrerà un dettaglio di poco conto, ma mantecare con il formaggio giusto può fare la differenza nella preparazione di un risotto. Molto dipende dal tipo di latte di cui... Continua »
Paccheri con gamberi rossi e pomodorini

Paccheri con gamberi rossi e pomodorini

Paccheri con gamberi rossi e pomodorini, un primo piatto fresco e appetitoso ma anche semplice e veloce da preparare, 15 minuti e il pranzo è pronto! Il gambero rosso è un crostaceo di gran pregio. Il suo nome deriva dalla tipica colorazione rosso corallo che lo distingue da altre specie.... Continua »