Braciola di cotica di maiale
Oggi il mio suggerimento per il pranzo di domani punta dritto alla cucina povera delle nostre nonne: La braciola di cotica di... Continua »
Categoria: Secondi
Arrosto al latte
L'arrosto al latte è un secondo piatto semplice, da preparare con pochi ingredienti. Per preparare l'arrosto al latte è consigliabile una carne dal gusto tenero e delicato come il magatello di vitello (girello), altrimenti quello di manzo, se si preferisce un sapore più deciso. Ma va bene anche un pezzo di... Continua »
Braciole napoletane al sugo
Braciole (vraciole) napoletane al sugo, un classico della cucina partenopea che si prepara per il pranzo della Domenica. A scanso di equivoci diciamo che quella di oggi non è la ricetta del classico ragù (raù) alla... Continua »
Crocchette di cavolfiore dal cuore filante
Le crocchette di cavolfiore sono un antipasto davvero gustoso e vi posso assicurare che una crocchetta tira l’altra. A seconda delle quantità possono essere servite anche come secondo piatto o come contorno. L’aggiunta dei pezzetti di formaggio filante regala loro quel tocco in più che non può non piacere a grandi e... Continua »
Polpettone ai funghi
Il polpettone ai funghi è un ottimo secondo piatto che accontenta tutti, grandi e piccini. E' morbido e succoso, con un ripieno filante e saporito, insomma è troppo buono per non provarlo... Continua »
Gamberoni gratinati al forno – facili e veloci
I gamberoni gratinati al forno sono un piatto facile e veloce da preparare, ottimi sia come antipasto che come secondo piatto. I gamberoni in qualsiasi modo si cucinino sono sempre squisiti ma preparati in questo modo sono davvero speciali, provali anche tu e gustali con un freschissimo prosecco italiano !... Continua »