Cavolfiore gratinato al forno

Cavolfiore gratinato al forno

Cavolfiore gratinato al forno per portare in tavola gusto e cremosità. Preparato in questo modo il cavolfiore è davvero squisito. Sarà merito della besciamella avvolgente che ricopre le cimette o della crosticina croccante che si crea in forno con la gratinatura del formaggio grattugiato ma vi assicuro che questa pirofila… Continua a leggere
Cotolette di finocchi

Cotolette di finocchi

Salve amici, oggi prepariamo una ricetta facile e molto sfiziosa, avete mai provato le cotolette di finocchi ? Potete scegliere di friggerle oppure di cuocerle al forno se le preferite più leggere, in questo caso vi consiglio di dare una veloce scottata ai finocchi. Ve le consiglio, in entrambi i… Continua a leggere
Insalata di cavolfiore crudo

Insalata di cavolfiore crudo

Insalata di cavolfiore crudo, una ricetta fresca e stuzzicante. Una ricetta che nella sua semplicità vi stupirà per il suo gusto: cavolfiore crudo in insalata. Cavolfiore, qualche sottaceto, olio, sale, pepe e una spruzzata di aceto balsamico. Il cavolfiore non va assolutamente sbollentato, ma solo tagliato a fette sottili e… Continua a leggere