MATTONELLA DI BISCOTTI
Oggi vi lascio la ricetta del dolce dei ricordi perché con la mattonella di biscotti mi rivedo bambina intenta a guardare la mia mamma che lo preparava. Quando ero piccola i dolci si preparavano di rado, soltanto nelle occasioni importanti e altrettanto di rado si compravano le paste in pasticceria…
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ROTOLO ALLE FRAGOLE
Il rotolo alle fragole è un dolce fresco, leggero e goloso realizzato con una soffice pasta biscotto farcita con una deliziosa crema di mascarpone senza uova.
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Tronchetto di castagne
Anche a ottobre, il bosco si rivela generoso donatore di prodotti squisiti; Come le castagne, per secoli alla base dell'alimentazione delle genti di montagna, alla stregua del pane. Si tratta infatti di frutti nutrienti e in cucina si prestano alla preparazione di rustiche ricette salate come di golosi dessert. Il…
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Mattonella gelato ai pavesini
La mattonella gelato ai pavesini preparata senza gelatiera è un dessert fresco e goloso, che si prepara molto facilmente e con pochi semplici passaggi, compresa la pastorizzazione delle uova. Dentro un guscio di pavesini leggermente imbevuti nel latte e caffè si nasconde un cuore cremoso di gelato doppio gusto, al caffè…
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ZUCCOTTO ALLE FRAGOLE – FACILE E VELOCE
Lo zuccotto alle fragole è un delizioso dolce freddo senza cottura, senza uova e senza colla di pesce. Un dessert semplice e pratico da preparare, anche per i meno esperti in cucina, perfetto per concludere una cena con gli amici o per una pausa golosa.
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TORTA FREDDA AL LIMONE
Se avete limoni da smaltire preparate la torta fredda al limone, un dessert fresco e leggero che rimane morbido quasi come una torta farcita. E' freschissimo al palato, ideale per tutti gli amanti dei dolci agrumati ed è perfetto per concludere un pranzo o una cena con ospiti magari a…
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