Margherite di zucca e patate al sugo di funghi porcini
Oggi margherite di zucca e patate al sugo di funghi porcini. So già quello che stai pensando: "no, no troppo complicato, non fa per me", ebbene, ti farò ricredere. Certo, fare i ravioli in casa potrebbe spaventare, a partire dalla preparazione della sfoglia che deve essere liscia e setosa e…
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Risotto agli asparagi selvatici
Buonissimo primo piatto, il risotto agli asparagi selvatici, è una pietanza che fa primavera. Il risotto agli asparagi selvatici è di grande effetto pur nella sua semplicità di realizzazione. Con pochi ingredienti e pochissimo tempo, potrete portare in tavola un piatto gustoso dal sapore leggermente amarognolo caratteristico degli asparagi selvatici.
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Scialatielli con funghi salsiccia e tartufo
Scialatielli con funghi salsiccia e tartufo, un primo piatto gustoso, semplice e veloce, ottimo sia per il pranzo di tutti i giorni che per le occasioni speciali come Natale e Capodanno. Pasta fresca, in questo caso scialatielli ma sono perfetti paccheri o tagliatelle, trofie o la pasta fresca che preferite.…
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Pasta al forno con carciofi e prosciutto
Il Natale si avvicina e non avete ancora idea di cosa preparare per il pranzo? Lasciatevi tentare da questa buonissima teglia di pasta al forno con carciofi e prosciutto, facilissima e veloce da preparare. Una ricetta semplice ma dal successo assicurato.
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Lasagne mortadella e pistacchi facili e gustose
Oggi vi propongo un primo piatto speciale: le lasagne bianche mortadella e pistacchi cremose e saporite, molto di più delle classiche al ragù.
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Risotto al radicchio con speck e aceto balsamico
Dal gusto appena un poco amaro, il radicchio, per il suo sapore particolare, è una verdura versatile che si può gustare sia crudo che cotto nella preparazione di tantissime ricette di primi piatti (risotti, pasta, crespelle, lasagne), secondi (torte salate) o contorni per accompagnare carne o pesce nonché formaggi. Per…
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