
Conchiglioni alla boscaiola con salsa al formaggio
I conchiglioni alla boscaiola sono un primo piatto ricco e succulento, il classico piatto delle feste, da preparare anche in anticipo e passare in forno pochi minuti prima di andare a tavola. I conchiglioni proprio per la loro particolare forma sono ideali da arricchire con i più svariati ripieni e…
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Schiacciata di riso filante in padella
Ormai ho preso l'abitudine di preparare il riso in abbondanza perché quello che avanza è quasi sempre oggetto di esperimenti. Saltato in padella oppure come base per realizzare i buonissimi supplì al telefono o delle deliziose crocchette. E che dire di questa squisita schiacciata di riso filante in padella? E'…
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SARTù DI RISO IN BIANCO CON CARCIOFI E SALSICCIA
Oggi prepariamo il sartù di riso in bianco con carciofi e salsiccia, un primo piatto sontuoso per le grandi occasioni in famiglia o per fare bella figura con gli ospiti ! Il sartù di riso è un must della grande tradizione napoletana, un ricco primo piatto...
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Fusilli cremosi agli asparagi
Oggi prepariamo i fusilli cremosi agli asparagi, un primo piatto che si prepara in pochi minuti ma talmente tanto speciale che stupirà tutti sia per il gusto che per la sua cremosità !
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SPAGHETTI TONNO E MAIS
Domani è l'otto marzo, in questo giorno speciale, in cui si festeggia la donna, tutto si tinge di giallo ! In fondo per avere successo in cucina basta solo un po' di originalità e voglia di sperimentare e con un pochino di fantasia è facile creare un piatto sfizioso che…
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Margherite di zucca e patate al sugo di funghi porcini
Oggi margherite di zucca e patate al sugo di funghi porcini. So già quello che stai pensando: "no, no troppo complicato, non fa per me", ebbene, ti farò ricredere. Certo, fare i ravioli in casa potrebbe spaventare, a partire dalla preparazione della sfoglia che deve essere liscia e setosa e…
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