Primi Piatti Archivi ~ Profumo di Glicine

Conchiglioni alla boscaiola con salsa al formaggio

I conchiglioni alla boscaiola sono un primo piatto ricco e succulento, il classico piatto delle feste, da preparare anche in anticipo e passare in forno pochi minuti prima di andare a tavola. I conchiglioni proprio per la loro particolare forma sono ideali da arricchire con i più svariati ripieni e… Continua a leggere

Schiacciata di riso filante in padella

Ormai ho preso l'abitudine di preparare il riso in abbondanza perché quello che avanza è quasi sempre oggetto di esperimenti. Saltato in padella oppure come base per realizzare i buonissimi supplì al telefono o delle deliziose crocchette. E che dire di questa squisita schiacciata di riso filante in padella? E'… Continua a leggere

Primi Piatti

SARTù DI RISO IN BIANCO CON CARCIOFI E SALSICCIA

Oggi prepariamo il sartù di riso in bianco con carciofi e salsiccia, un primo piatto sontuoso per le grandi occasioni in famiglia o per fare bella figura con gli ospiti ! Il sartù di riso è un must della grande tradizione napoletana, un ricco primo piatto... Continua a leggere

Pasta Fresca , Primi Piatti

Fusilli cremosi agli asparagi

Oggi prepariamo i fusilli cremosi agli asparagi, un primo piatto che si prepara in pochi minuti ma talmente tanto speciale che stupirà tutti sia per il gusto che per la sua cremosità ! Continua a leggere

Pasta , Sughi

SPAGHETTI TONNO E MAIS

Domani è l'otto marzo, in questo giorno speciale, in cui si festeggia la donna, tutto si tinge di giallo ! In fondo per avere successo in cucina basta solo un po' di originalità e voglia di sperimentare e con un pochino di fantasia è facile creare un piatto sfizioso che… Continua a leggere

Pasta , Pasta Fresca , Primi Piatti

Margherite di zucca e patate al sugo di funghi porcini

Oggi margherite di zucca e patate al sugo di funghi porcini. So già quello che stai pensando: "no, no troppo complicato, non fa per me", ebbene, ti farò ricredere. Certo, fare i ravioli in casa potrebbe spaventare, a partire dalla preparazione della sfoglia che deve essere liscia e setosa e… Continua a leggere