Lo sfincione palermitano
Lo sfincione palermitano è il re dello street food palermitano, una soffice pasta lievitata ricoperta di salsa di pomodoro con cipolle, caciocavallo e acciughe completano la farcia, davvero un tripudio di sapori. Bando alle ciance e andiamo subito a leggere gli ingredienti che ci occorrono per preparare questa squisitezza !
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Ricetta erbazzone o scarpazzone
Salve amici, oggi prepariamo insieme l'erbazzone o scarpazzone, una tipica specialità gastronomica reggiana. L'erbazzone è un piatto rustico della cucina contadina, in passato veniva preparato con ciò che si aveva a disposizione; erbe dell'orto disponibili in basa alle stagioni e veniva arricchito con del lardo che nella cucina contadina non…
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Focaccia farcita veloce cotta in padella
La focaccia farcita veloce cotta in padella è una ricetta semplice e veloce per preparare in pochi minuti una focaccia sfiziosa, saporita e senza aspettare i lunghi tempi di lievitazione.
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Puccia salentina
La puccia salentina è un particolare panino tipico della tradizione gastronomica pugliese, caratterizzato da un interno con poca mollica e croccante esternamente. E' lo street food più amato nel salento da provare assolutamente, si, è possibile preparare la puccia quando si ha voglia di pane fatto in casa senza grandi…
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Pizza bianca senza impasto con mortadella e pistacchi
La pizza bianca senza impasto con mortadella e pistacchi è in assoluto la pizza che preparo più spesso e più volentieri. Per preparare questa pizza non occorrono impastatrici o planetarie, una ciotola e un cucchiaio è tutto quello che serve ! Vi basterà amalgamare la farina con l'acqua e il…
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Danubio salato ricetta classica
Il Danubio salato è una ricetta rustica della cucina campana. Un pan brioche composto da tante pagnottelle ripiene soffici e gustose. Questa che che vi consiglio oggi è la ricetta classica preparata con farina Manitoba e l'impasto non contiene le patate come nella ricetta che vi ho consigliato QUI ma…
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