Spesso seguire una dieta Fit vuol dire avere giornate dove è necessario magari stare alti con le proteine e bassi con i carboidrati. Questo Budino al cacao con soli albumi, ottima fonte di proteine, è perfetta!
Quest’anno al mare l’ho fatto per tutta la vacanza.. e non avendo i miei dolcificanti 0 calorie ho imparato a mangiarlo pure così aggiungendo come topping yogurt magro e marmellata Hero Light, che dolcifica molto, o yogurt magro con mix di semi di zucca, di lino, di sesamo e di chia. Insomma da provare… ovvio che con il dolcificante è mooolto più buono!!!
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Ingredienti
Ecco i pochi ingredienti che servono:
Passaggi
Ecco come fare il budino:
Mettere in un pentolino l’albume
Aggiungere l’acqua
e il cacao amaro
Girare con una frusta e mettere a cuocere
fino a quando bolle
Versare nei pirottini, aggiungere il dolcificante, girare e mettere a freddare.
Spolverare con il cacao amaro
e un pò di granella di nocciola
o ciò che si vuole!!!
Conservazione e consigli
Il consiglio è di fare più budini proteici in modo da averne sempre in frigo, così quando avrete voglia di qualcosa di goloso avrete un dolce e.. nessuno sgarro!
Nota
Dosi variate per porzioni
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