Spesso seguire una dieta Fit vuol dire avere giornate dove è necessario magari stare alti con le proteine e bassi con i carboidrati. Questo Budino al cacao con soli albumi, ottima fonte di proteine, è perfetta!

Quest’anno al mare l’ho fatto per tutta la vacanza.. e non avendo i miei dolcificanti 0 calorie ho imparato a mangiarlo pure così aggiungendo come topping yogurt magro e marmellata Hero Light, che dolcifica molto, o yogurt magro con mix di semi di zucca, di lino, di sesamo e di chia. Insomma da provare… ovvio che con il dolcificante è mooolto più buono!!!

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DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione2 Minuti
Tempo di cottura2 Minuti
Porzioni2
CucinaItaliana

Ingredienti

Ecco i pochi ingredienti che servono:

200 g albume

200 g acqua

10 g cacao amaro in polvere

q.b. dolcificante (a piacere 0 calorie)

Passaggi

Ecco come fare il budino:

Mettere in un pentolino l’albume

Aggiungere l’acqua

e il cacao amaro

Girare con una frusta e mettere a cuocere

fino a quando bolle

Versare nei pirottini, aggiungere il dolcificante, girare e mettere a freddare.

Spolverare con il cacao amaro

e un pò di granella di nocciola

o ciò che si vuole!!!

Conservazione e consigli

Il consiglio è di fare più budini proteici in modo da averne sempre in frigo, così quando avrete voglia di qualcosa di goloso avrete un dolce e.. nessuno sgarro!