Un piatto perfetto per la mia Dieta Fit! Se dobbiamo stare a dieta variare il piatto, la sua bellezza, pure estetica, è fondamentale per trovare soddisfazione in quello che si mangia.

In casa io griglio spesso le melanzane (QUI trovi la mia ricetta), perchè piacciono pure a mia figlia e dunque ne approfitto. In questa ricetta sono servite in un modo accattivante e colorato, un secondo piatto fresco e piacevole, non solo per me, ma per tutta la famiglia. Poi loro aggiungono olio e sale io no e magari prendo meno olive e mozzarella… insomma facile e veloce, come piace a me e buonissimo per tutti!

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Piatto Fit freddo con pomodoro, melanzane e mozzarella

DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione10 Minuti
Porzioni3
CucinaItaliana

Ingredienti

1 melanzana (grigliata)

2 mozzarelle

2 pomodori (maturi)

q.b. insalata

q.b. olive nere

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. spezie (a piacere)

Passaggi

Ecco come fare:

Mettere in un piatto da portata melanzane grigliate, pomodoro e mozzarella tagliata a fette.

Aggiungere le olive tagliate a metà e qualche ciuffetto di insalata.

Io sopra ho messo semi di chia, basilico secco, origano e un filo d’olio.

Io non uso sale, ma ovviamente gli altri lo aggiungono.

Consiglio

La scelta della mozzarella, come il quantitativo di sale e olio sono fondamentali per chi è a dieta. Per cui consiglio di sostituire il sale con le spezie, di moderare la quantità dell’olio e scegliere una mozzarella proteica o in linea con la propria dieta!