Pici con crema di zucca
Pici con zucca, pancetta e gorgonzola. Domenica... piove... mia figlia vuole impastare... adora fare i pici e ...falli!!!
Tag: tipico toscano
Pubblicato inPizza Pane e..
Schiacciata con l’uva facile
Schiacciata con l'uva facile... una ricetta semplice e veloce, che facciamo dalle mie parti. Si può fare semplice,…
Lasagne con salsa tartufata nera
Le lasagne con la salsa tartufata sono un piatto profumatissimo e gudurioso che usualmente, come le metti in tavola,…
Pici cacio e pepe
Pici cacio e pepe, un piatto semplice, ma che è davvero difficile da trovare BUONO! Ovviamente parlo della…
Pubblicato inPizza Pane e..
Pane Toscano | pane senza sale
Ricetta Pane Toscano fatto in casa... facile, buono e... gran soddisfazione!
Schiacciata fiorentina con uva
Schiacciata fiorentina con uva… fresca… da fare esclusivamente in questo periodo! Questa per me è una di quelle…
Cavolo nero in Toscana
ll cavolo nero in Toscana… questo è un piatto tipico di casa mia, una ricetta della mì nonna,…
Pollo in fricassea
Il Pollo in fricassea è una ricetta tipica Toscana. La mia nonna non l’ha mai fatto e infatti…
Sformatini di pecorino con riduzione di vino toscano
Sformatini di pecorino Toscano con riduzione di vino rosso… Toscano ovviamente! Beh io gioco in casa, ma nessuno…
Pubblicato inPrimi piatti
Pappardelle al ragù bianco
Perchè ho fatto le pappardelle al ragù bianco? Facile… una volta fatto l’impasto e messo a riposare mi…
Pici di carnevale
I Pici sono un piatto tipico delle mie zone, un primo piatto Toscano d’eccellenza, famoso in tutta Italia……
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Ricette della nonna: un inedito del mio libro
Finalmente ho trovato il tempo ed ecco la parte inedita del mio libro di ricette ‘Come cucina bene la mì nonna’……
Montebianco arricchito
Qualcuno si chiederà :” Perchè il Montebianco è un dolce da dover arricchire?” No oggettivamente NO. Io Adoro…
Pappardelle porcini e tartufo
Questo piatto l’ho fatto per un caro amico, adesso ripartito per gli Stati Uniti. Vedeva da là le foto…
Crostini neri toscani
Questi i miei crostini neri… toscani… non sono famosi come quelli della mì nonna, ma per me sono…
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Come cucina bene la mì nonna
Adesso voglio condividere qui il… come nasce il mio libro?????!!!! SI Non so se chi mi segue sa…
Acquacotta perfetta
L’Acquacotta è un piatto povero Toscano, con base fatta di pane e acqua appunto. Nel tempo e girando…
Spezzatino di carne rossa e bianca
Vogliamo iniziare a mangiare leggero o no??? Anche stasera alla ricerca dell’ennesimo dolce al cioccolatoooo. Beh domenica arriva…