Vellutata di porri e patate ai funghi porcini
Una vellutata di porri e patate profumata con i fungli porcini, un piatto leggero e sfizioso da mettere…
Categoria: Zuppe, creme, minestre..
Risotto di cavolfiore viola
Questo risotto di cavolfiore viola è nato dalla voglia di mangiare qualcosa di viola! Un contrattempo nel lessare…
Vellutata di cavolfiore viola
Una vellutata di cavolfiore viola, un piatto delicatissimo, delizioso e davvero affascinante alla vista… beh ora al solito…
Crema di zucchine semplicissima
Crema di zucchine semplicissima, una crema nata per sbaglio nei miei fornelli, ma una ricetta poi segnata e replicata…
Lenticchie in umido
Le lenticchie in umido ..lo so non si postano questi tipi di piatti in primavera, nè vicino…
Cavolo nero in Toscana
ll cavolo nero in Toscana… questo è un piatto tipico di casa mia, una ricetta della mì nonna,…
Risotto asparagi e pancetta
Questo risotto con asparagi e pancetta è un piatto che ormai fa storicamente parte della mia famiglia, tanto…
Crema di lenticchie al bicchiere
Una crema di lenticchie, ammorbidita dai ceci, davvero buonissima e… al bicchiere! Si… per poterla proporre in un…
Risotto con il radicchio rosso
Risotto con provola affumicata e… sopra una sinfonia al radicchio rosso… beh si mi piacciono un sacco questi…
Risotto con provola affumicata
Incredibile! Ho trovato una ricetta, alternativa al risotto giallo intendo, che apprezza mia figlia maggiore! Certo non è…
Risotto impiattato
Risotto allo zafferano impiattato! Fossi seria lo presenterei così : ‘Risotto allo zafferano su letto di fonduta di…
Risotto giallo porcini e philadelphia
Il risotto giallo o con lo zafferano è una ricetta postata da tempo, ma con porcini e philadelphia…
Zuppe?… Legumi e Birra
Zuppe? NO. Legumi e birra… altra puntata ‘acrobatica’… un nuovo e sempre gradito invito a Teletruria per…
Minestra di ceci alla birra
Si sa Adoro le minestre di pane, i ceci e… la Birra? Beh questa è una ricetta studiata…
Minestra di fagioli e ceci profumata
Io ho più fortune, culinariamente parlando, la prima è quella di essere cresciuta con la nonna in casa…
Crema di zucca e ceci
Una crema deliziosa… prove di Autunno. Le zuppe di ceci e fagioli mi danno un senso di benessere……
Crema di patate al profumo di alloro
Con le prime piogge mi è venuta voglia di creme, zuppe, minestroni ovviamente nuovi… dunqueee… mi prendo il…
Insalata di riso leggera e vegetariana
Mamma miaaaaaa… con queste bellissime giornate siamo sempre in giro… veramente difficile aver tempo per cucinare… e per…