Name: Petto di pollo e cavolo cappuccio in forno, un piatto unico e sano, per tutta la famiglia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cavolo cappuccio; 2 pomodori; 2 petti di pollo; 1 formaggio (galbanino o provola o… quello che preferite); q.b. sale; q.b. pepe; q.b. paprika dolce; q.b. olio extravergine d'oliva

Il mio amatissimo petto di pollo con delle ruote di cavolo cappuccio… con pomodori e formaggio… da fare in forno, un piatto unico e sano per tutti!

Questa è una ricetta che ha trovato e fatto mio marito, che è davvero raro vederlo cucinare! Quindi… visto che di solito quando ci si mette (quelle 5-6 volte l’anno) mangiamo cose buone… gli ho detto: ‘Tu fai le foto, che se viene bene ti postooo!!!’… e infattiiii… un piatto davvero gustoso! Veramente veloce e decisamente sfizioso da presentare in tavola! Piaciuto a tutti!!! Bravissimo.

Per la mia dieta Fit, nella fetta dedicata a me, non gli ho fatto mettere sale e formaggio! Il sale perchè non lo mangio e il formaggio giusto perchè per quel giorno avevo già mangiato abbastanza! Ho assaggiato la loro… ho mangiato la mia… la loro versione chiaramente molto più saporita, ma la mia deliziosaaa!

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Cavolo cappuccio e petto di pollo in forno

DifficoltàFacile
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Ecco cosa serve:

1 cavolo cappuccio

2 pomodori

2 petti di pollo

1 formaggio (galbanino o provola o… quello che preferite)

q.b. sale

q.b. pepe

q.b. paprika dolce

q.b. olio extravergine d’oliva

Passaggi

Ecco come fare:

Tagliare 4 belle ruote di cavolo cappuccio, dell’altezza di 1-2 cm e mettere su una teglia da forno.

Condire con sale, pepe e olio. Nella mia fetta light un filo di olio e pepe, NO sale.

Tagliare il petto di pollo a fettine, se preferite potete pure batterle per renderle più fini, e condirle con sale, pepe e paprika dolce. Io sempre NO sale.

Adagiarle sopra le fette di cavolo.

Tagliare i pomodori a fette e metterli sopra il petto di pollo. Condire pure questi con un filo di olio e sale. Io nulla.

Cuocere per 30 minuti in forno a 200°. Togliere dal forno e aggiungere il formaggio, grattugiato con una grattugia a maglie larghe, per far prima, o tagliato a pezzettini.

Rimettere in forno per 10 minuti.

Fino a quando il formaggio sarà ben sciolto e gratinato.

Nella mia versione senza formaggio ho aggiunto qualche spezia, che mi fa sempre colore!

Come si può vedere il risultato è un piatto unico completo… bello filante e estremamente gustoso!

Consiglio

Se avete voglia di fare una serata sfiziosa in famiglia è una valida e sana alternativa alle solite ‘serata pizza’, ‘serata toast’, ‘serata piadine’.. va beh! Ci siamo capiti!