Ricetta torta 7 vasetti.
Perchè torta 7 vasetti? Perchè la torta viene preparata usando come unità di misura per tutti gli ingredienti un vasetto di yogurt…7 vasetti per ottenere una torta morbidissima, ideale in qualunque momento della giornata.
Essendo in pieno clima natalizio, ho utilizzato uno stampo in silicone ad albero di natale (fornito da Happyflex, azienda con cui collaboro) per ottenere una simpatica torta che ho poi decorato con zucchero a velo e smarties colorati! Inoltre ho arricchito l’impasto con le gocce di cioccolato fondente.
La ricetta originale della torta 7 vasetti la trovate qui.
INGREDIENTI PER RICETTA TORTA 7 VASETTI:
– 1 vasetto di yogurt intero da 125 ml
– 2 vasetti di zucchero
– 2 vasetti di farina
– 1 vasetto di fecola di patate
– 1 vasetto scarso di olio di semi
– 3 uova
-1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– 50 grammi di gocce di cioccolato
Per decorare:
– zucchero a velo q.b.
– smarties q.b.
– codette colorate q.b.
PREPARAZIONE RICETTA TORTA 7 VASETTI:
Separare gli albumi dai tuorli.
Montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire lo yogurt e l’olio, poco alla volta, e continuare ad impastare.
Aggiungere la farina setacciata, la fecola ed il lievito ed amalgamare bene gli ingredienti. Unire infine le gocce di cioccolato.
Montare gli albumi a neve ferma ed unirli all’impasto, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso, per non smontare il composto.
Imburrare e infarinare una tortiera diametro 22, o usare una forma ad albero di natale, e versarvi il composto. Infornare a 180 gradi (statico) per 35 minuti.
Far raffreddare. Spolverizzare con lo zucchero a velo e decorare con gli smarties e le codette colorate.
Buon Natale!!!!
