Biscotti con fiocchi d’avena e nocciole

I BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA E NOCCIOLE sono dei dolcini un pò rustici ma molto golosi e perfetti per iniziare con energia la nostra giornata!
I fiocchi d’avena e la farina di nocciole donano un gusto particolare e una morbidezza unica a questi golosi dolcini che sono anche perfetti per la merenda, pausa al lavoro, come spezza fame tra un pasto e l’altro.
La ricetta è facilissima e si preparano in pochi passaggi, seguitemi nella ricetta e preparateli anche voi!

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Biscotti con fiocchi d'avena e nocciole
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni18-20
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per i biscotti con fiocchi d’avena e nocciole

200 g fiocchi di avena
80 g farina di nocciole
2 uova (medie)
100 g burro
100 g zucchero di canna
2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
q.b. nocciole intere (tostate)

Strumenti

1 Robot da cucina
1 Leccarda
1 carta da forno
1 Forno

Passaggi per i biscotti con fiocchi d’avena e nocciole

Per la preparazione dei biscotti usate un robot da cucina con le lame o mixer che serve per frullare un pò i fiocchi d’avena. Se li preferite interi e grossolani, lavorate il tutto in una ciotola con una frusta elettrica o mano.
Nel contenitore del robot lavorate per qualche minuto le uova con lo zucchero di canna, aggiungete il burro morbido e la farina di nocciole e continuate a lavorare.
Continuate con i fiocchi d’avena e il lievito, lavorate bene il composto per qualche minuto finchè non diventa compatto ed omogeneo.

Biscotti con fiocchi d'avena e nocciole

L’impasto risulta morbido ed appiccicoso, bagnatevi le mani per la lavorazione dei biscotti.
Prelevate delle piccole palline d’impasto, date una forma arrotondata, schiacciatele leggermente e poi posizionatele in una leccarda rivestita di carta forno.
Inserite una nocciola al centro di ogni biscotto e cospargete anche qualche fiocco di avena
( facoltativo).

Biscotti con fiocchi d'avena e nocciole

Cuocete i biscotti con fiocchi d’avena e nocciole nel forno già preriscaldato a 180° ventilato per circa 12 -15 minuti.
La cottura dipende dalla potenza del vostro forno, sfornateli quando sono belli dorati.

Biscotti con fiocchi d'avena e nocciole

Consigli e varianti

I biscotti si mantengono morbidi per alcuni giorni, conservateli bene in una scatola per dolci.
Per un tocco di gusto in più potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato fondente.
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Note

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Pubblicato da annaelasuacucina

Ciao a tutti mi presento….mi chiamo Anna Casile, classe 1962, sono calabrese, e voglio condividere con voi l’amore per la cucina. Sono cuoca per passione e tutte le mie ricette dal dolce al salato sono quelle che preparo giornalmente per la mia famiglia.

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