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Pasta funghi e pancetta

Pasta funghi e pancetta

La Pasta funghi e pancetta è un primo piatto saporito, semplice da preparare e dal profumo tipicamente autunnale. Anche la nostra cucina risente dell’arrivo dell’autunno. Ormai le giornate si accorciano, le temperature man mano diminuiscono e così fanno capolino nelle nostre ricette i primi funghi della stagione. In questo primo piatto ci siamo mantenute sul […] Read more…

Torta di prugne fresche e yogurt

Torta di prugne fresche e yogurt

La Torta di prugne fresche e yogurt è un dolce soffice, umido, profumato, leggero perché l’impasto, velocissimo da preparare, è senza burro e con poco olio.L’impasto si realizza in brevissimo tempo con tanto yogurt che dona a questa torta una consistenza così soffice da sciogliersi in bocca. Ma soprattutto tante prugne fresche da disporre come un […] Read more…

Sfogliata mediterranea

Sfogliata mediterranea

La Sfogliata mediterranea è una torta salata che si prepara con pochissimi ingredienti ma dal successo assicurato, una torta semplice, colorata e molto gustosa. Sfogliando le pagine della rivista “Ci piace cucinare” ci siamo imbattute in questa preparazione tanto bella quanto eccezionalmente semplice, da preparare con pochissimi ingredienti freschi di stagione. L’idea di una torta […] Read more…

Confettura di pere

Confettura di pere

La Confettura di pere o marmellata di pere è una deliziosa conserva facilissima da preparare, ottima per la colazione e perfetta per arricchire torte e crostate. Il raccolto di pere di quest’anno è stato davvero eccezionale: tante pere succose che abbiamo utilizzato per realizzare dolci golosissimi, tra cui la mitica Torta ricotta e pere, e per […] Read more…

Sbriciolata al caffè senza cottura

Sbriciolata al caffè senza cottura

La Sbriciolata al caffè senza cottura è un dolce dal ripieno cremoso e delizioso, una crema al caffè senza uova racchiusa in un guscio di biscotti. Tra i dolci che creano dipendenza sicuramente vi è la Sbriciolata al caffè senza cottura. Nel corso di quest’estate l’abbiamo preparata così tante volte da perderne il conto. Una torta che […] Read more…

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