Antipasti di Natale ricette raffinate e veloci

CESTINI DI PASTA SFOGLIA FARCITI antipasto facile, io li ho farciti con l’insalata russa che a Natale non può mancare assolutamente sulla mia tavola, la sera della Viglia di Natale la prepara sempre la mamma, ne fa due vassoi enormi, tutta messa per bene e decorata, uno per la sera della vigilia ed uno per […]

Ventagli di sfoglia al salmone antipasto o aperitivo veloce e sfiziosissimo, per prepararli vi serviranno pochi ingredienti come appunto un rotolo di pasta sfoglia, del salmone affumicato, del formaggio cremoso ( io ho scelto lo stracchino) e della granella di pistacchi, in poco tempo avrete una ricetta semplice, veloce e buonissima.Ovviamente come vi dico sempre […]

Cestini di sfoglia con confettura ai frutti rossi e Asiago DOP, una ricetta facile, veloce e scenografica, perfetta come aperitivo e molto gustosa, per preparare i miei cestini di pasta sfoglia ho avuto un grande alleato in cucina come Asiago DOP Fresco che viene prodotto con latte intero e fatto maturare per circa 20 giorni, […]

Alberelli di sfoglia segnaposto, facilissimi da preparare, buonissimi e belli da vedere!Sono perfetti da mettere come centrotavola durante il pranzo di Natale o per la cena della Vigilia, oppure vicino ad ogni commensale, potete farcirli come preferite e farete un figurone perché sono appetitosi ed uno tira l’altro.Gli alberelli di pasta sfoglia segnaposto sono bellissimi […]

Panini di Natale da antipasto o aperitivo, ma anche per la Cena della Vigilia e per il Cenone di Capodanno, dei panini di pasta sfoglia farciti con quello che volete, veloci, facili, buonissimi e perfetti per l’Antipasto di Natale, si preparano in pochi minuti e come vi dicevo potete farcirli con gli ingredienti che preferite […]

Cestini di pancarre con salmone e robiola antipasto di Natale facile, veloce e gustosissimo, i cestini di pane con salmone sono bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare, perfetti per l’antipasto o l’aperitivo delle feste, si preparano in pochissimi minuti e con pochi ingredienti, io ho utilizzato la robiola come formaggio cremoso ma se volete […]

Girelle con crema alle olive antipasto di Natale e Capodanno velocissimo e perfetto per chi non mangia né carne e né pesce, insomma durante la cena della Vigilia si mangia pesce, il giorno del Pranzo di Natale carne almeno da noi, Capodanno stessa cosa, ma per chi non mangia entrambi bisogna trovare una soluzione, queste […]

Girelle al salmone e pistacchi ricetta velocissima, gustosa e facile! Perfetta per antipasto e aperitivo, sono pronte in poco tempo ed una tira l’altra! Per preparare le girelle di pane e salmone vi serviranno solo 4 ingredienti e potete servirle per aprire un pranzo o una cena, farete un figurone con poco! Una ricetta facile […]

Stella di tramezzini al salmone ricetta antipasto di Natale facile, sfizioso e con soli 3 ingredienti, una stella di pane al salmone deliziosa! E ovviamente come vi dico sempre, un antipasto ottimo anche per la cena della Vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno.Io ho farcito i tramezzini con salmone affumicato e formaggio […]

Tronchetto di Natale salato senza cottura, una ricetta furbissima per portare sulla tavola di Natale un antipasto delle feste ricco, scenografico e con il minimo sforzo.Io ho farcito il Tronchetto con salmone e insalata, ma potete dare spazio alla fantasia e utilizzare gli ingredienti che più vi piacciono come Insalata Russa, Gamberi, rucola, salame, prosciutto […]

Albero di tartufini salati antipasto di Natale e Capodanno facile, velocissimo e sfiozioso.Per preparare l’albero di tartufini vi serviranno pochissimi ingredienti e poi spazio alla fantasia per ricoprirli, io ho utilizzato granella di pistacchi, di mandorle, paprika e del pepe, ma potete usare le spezie che preferite, l’impasto è preparato con soli 3 ingredienti come […]

TRAMEZZINI DI NATALE al tonno e insalata russa, un antipasto delle feste sfizioso e velocissimo da preparare, i tramezzini natalizi sono ottimi per l’aperitivo della Vigilia di Natale, per il pranzo di Natale e per il cenone di Capodanno, si preparano in pochissimi minuti e potete farcirli come preferite.Io ho preparato i tramezzini con tonno […]

Tramezzino gastronomico ricetta senza cottura, facile e velocissimo da preparare e la cosa bella è che potete farcirlo come preferite, io ho preparato tre strati con tre creme diverse, l’immancabile crema al salmone, la crema al pesto e la crema alle olive, è un po’ come il panettone gastronomico ma molto più semplice perché qui […]

Tronchetto con insalata russa antipasto delle feste facilissimo e senza cottura, ok bisogna preparare l’insalata russa ma la base del tronchetto di Natale salato non si cuoce, una ricetta perfetta da presentare per l’antipasto di Natale, perfetto per la cena della Vigilia di Natale, per il pranzo di Natale e per il cenone di Capodanno, […]

Insalata di gamberi e calamari alle arance ricetta antipasto della Vigilia, di Natale e Capodanno! Un insalata di pesce alle arance facile e veloce, perfetta da preparare in anticipo, buonissima e potete utilizzare sia il pesce fresco che surgelato.Io amo alla follia le arance, sono in assoluto il mio frutto preferito, amo il loro profumo, […]

Cornetti salati di Natale ricetta antipasto o aperitivo delle feste facilissima! I cornettini di pasta sfoglia salati si preparano in pochi minuti e potete farcirli come preferite, io ho scelto a dirla tutta quello che avevo in frigorifero, ma potete tranquillamente farcirli con tutto quello che vi piace perché si abbinano benissimo a tutto.Come vi […]

Crostini di patate e salmone, Antipasto di Natale e Capodanno facile e sfiziosissimo!Perfetti anche per l’aperitivo e davvero molto ma molto gustosi! Per prepararli si realizzano prima i classici Rosti di Patate, dopo averli cotti si farciscono con Formaggio spalmabile e Salmone affumicato, quando li ho assaggiati sono rimasta davvero stupita da tanta bontà, eppure […]

Creme per tartine e crostini ricette di salse per antipasti delle feste di Natale e Capodanno, facili, veloci ed anche alcune senza cottura!

Involtini di salmone e patate ricetta antipasto delle feste, sono favolosi e soprattutto pratici! L’Antipasto di Natale che cercavate e che farete in pochi minuti! Si tratta di Salmone affumicato ripieno di patate e formaggio, quindi pochi ingredienti, se ancora non avete le idee chiare per il Menù di Natale vi consiglio di inserire subito […]

Rotolini di pane farciti ricetta antipasto facile, veloce e perfetto per le feste! Un pane ripieno di tante cose buone trasformato in golosi rotolini!Posso dire che li adoro? Ne mangerei a vagonate vi giuro! Sono talmente buoni che uno tira l’altro, e prepararli è semplicissimo! L’idea del pane farcito mi è venuta qualche anno fa, […]

Insalata di calamari e patate ricetta di pesce facile, veloce e leggera, una ricetta con i calamari semplice e gustosa e perfetta in ogni occasione. Nella ricetta vi spiegherò come fare per avere dei calamari tenerissimi sia che siano freschi o surgelati, per condire l’insalata di calamari ho preparato un emulsione di limone, olio extra […]

Mousse al salmone ricetta antipasto di Natale con soli 2 ingredienti, senza cottura e subito pronta da gustare! La ricetta della crema al salmone è ottima da mangiare con pane tostato, tartine, per farcire vol au vent, canapè, bignè salati, tramezzini, tronchetti di Natale salati ed è buonissima anche per condire primi piatti come la […]

Mousse al tonno un antipasto velocissimo, facilissimo e senza cottura, perfetta da spalmare su crostini, tartine oppure per preparare dei tramezzini e tanti altri antipasti di Natale facili e veloci.Ottima anche come aperitivo con delle verdure crude e crackers, io adoro questa crema gustosa, anzi mi piace talmente tanto che la mangio a cucchiaiate, ed […]

Frittelle alle olive veloci, croccanti fuori e morbidissime dentro, sono facilissime da preparare e risolvono in fretta un pranzo o una cena.Le frittelle con le olive sono preparate con una pastella semplicissima con acqua, farina e lievito, quindi con una pastella senza uova che avvolge i cibi perfettamente, per la pastella ho utilizzato il lievito […]

Frittelle di broccoli con pastella velocissima, perfette per le feste, specialmente per la cena della Vigilia di Natale, qui da noi a Roma le frittelle di broccolo romanesco sono una ricetta della tradizione della Vigilia, la mamma solitamente le prepara con la pasta lievitata dove si utilizza il lievito di birra ed inutile dirvi che […]

COCKTAIL DI GAMBERI ricetta antipasto facile ma allo stesso tempo raffinato, chi non lo ha mangiato nei mitici anni ’80? Siamo davvero in pochi, per chi come me li ha vissuti a pieno è una botta di malinconia, canzoni pop, capelli cotonati, lacca a non finire, spalline, cinture elastiche e trucco sgargiante, un epoca indimenticabile, […]

Insalata russa ricetta antipasto delle feste, lo so che in teoria questa delizioso piatto freddo è buono tutto l’anno, ma per me ha un significato particolare, ed è legata soprattutto alle feste di Natale, quindi per me è principalmente una ricetta delle feste. Una ricetta vintage e che fa molto anni 80 ma che è […]

Polpo con patate tenerissimo, la ricetta dell’insalata di polpo e patate è un piatto sempre molto gradito, perfetto sia come antipasto che come secondo piatto, polpo morbidissimo insaporito da una citronette di olio, limone e prezzemolo tritato, una pietanza facile e gustosa con tutti i consigli per averlo tenero e saporito, un’ insalata di mare […]

SCHIACCIATA RUSTICA CON RICOTTA E SPINACI una torta salata facilissima da preparare, ottima come antipasto o aperitivo, ideale per una gita fuori porta e per qualsiasi occasione vogliate prepararla, io l’ho tagliata a quadrotti e messa in tavola su un tagliere per un aperitivo con gli amici, mi sono venuti a trovare verso le 11 […]

CREPES AL PESCE antipasto o primo piatto per Natale, morbide, cremose e gustose le crepes al pesce conquisteranno anche i palati più difficili, una ricetta raffinata che potete portare a tavola per le vostre feste di Natale, oppure anche per la cena di Capodanno, una ricetta di pesce davvero molto facile, potete usare il pesce […]

BACCALA FRITTO ALLA ROMANA una ricetta a cui sono particolarmente legata, la mia mamma lo prepara ogni anno la sera della Vigilia di Natale, lei, papà e la zia ne vanno matti! A Roma il baccala fritto alla romana è una ricetta molto amata, considerato cibo di strada, se andiamo al centro verso Trastevere, posto […]

Carciofi fritti dorati antipasto o contorno facile e sfizioso, i carciofi preparati con questa ricetta sono tipici della cucina romana, si tratta di carciofi in pastella o di Frittelle di carciofi, non chiedetemi di cuocerli in forno vi prego, perderebbero tutta la loro bontà, utilizzate olio di semi di arachide ma friggeteli, con questo tipo […]

Frittelle di cavolfiore ricetta facilissima e con la mia Pastella per fritti super collaudata! Queste per me non solo sono buonissime, ma sono anche una ricetta del cuore, perché le prepariamo ogni anno la sera della Vigilia di Natale, in realtà noi a Roma, non so se anche da altre parti, prepariamo un bel vassoio […]

Frittelle di patate e salmone, ricetta per l’antipasto della Vigilia di Natale, per il Pranzo di Natale e per il Cenone di Capodanno. Le frittelle di patate con salmone affumicato si preparano in poco tempo e con la mia ricetta della Pastella per fritti super collaudata da sempre, saranno ottime!Potete servirle come Antipasto o Aperitivo […]

Frittelle di broccolo romanesco in pastella ricetta romana per eccellenza! E scusate se qui sono di parte, ma dovete sapere, che da brava romana per me queste frittelle di broccoli sono un istituzione, una ricetta della tradizione che noi a Roma che si prepariamo la sera della Vigilia di Natale, la mia mamma le prepara […]

Frittelle di mele e uvetta morbidissime, pronte in pochi minuti e facili da preparare, se amate le classiche frittelle di mele, provate anche questa versione con l’uvetta nell’impasto, sono di un gusto e di una sofficità unica, si preparano in una ciotola e si friggono, ah ovviamente si friggono eh? Non chiedetemi di farle al […]

Frittelle di mele un dolcetto goloso e facilissimo tipico della cucina dell’Alto Adige, la ricette è molto semplice, si tratta di mele tagliate a fette, profumate alla cannella, ricoperte da una cremosa pastella fatta di uovo, latte, farina e rigorosamente fritte! Le frittelle con le mele da noi a Roma si preparano tutto l’anno ma […]