La Pasta con gorgonzola, mortadella e pomodori secchi è un delizioso e velocissimo primo piatto, ideale quando andiamo di fretta perchè il condimento si prepara mentre la pasta cuoce, e non vi dico la delizia, il connubio tra gorgonzola, mortadella e pomodori secchi è divino, se non amate il gorgonzola potete sostituirlo con un altro formaggio cremoso. Preparate anche voi questo primo piatto facile e tanto saporito e fatemi sapere con un commento se vi è piaciuta!
Ingredienti
Passaggi
In una pentola, mettiamo l’acqua e portiamo a bollore. Nel frattempo iniziamo a tagliare a listarelle la mortadella e i pomodorini secchi.
In una padella, aggiungiamo il bicchiere d’acqua con il gorgonzola e facciamo sciogliere e amalgamiamo bene. Quando il gorgonzola sarà completamente sciolto, aggiungiamo i pomodorini secchi e la mortadella precedentemente tagliata. Una volta amalgamato il tutto spegniamo la fiamma e lasciamo riposare.
Quando l’acqua arriva a bollore, saliamo e caliamo le nostre orecchiette. Facciamo cuocere per circa 6 minuti, a seconda delle orecchiette utilizzate, io ho usato delle orecchiette fresche.
Raggiunta la cottura, scoliamo la pasta e uniamola a fiamma bassa per qualche secondo al nostro sughetto, mescoliamo bene così da far unire tutti gli ingredienti.
Impiattiamo e serviamo.
Note:
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Dosi variate per porzioni
Buonissima!!!! Da provare subito!!