Burger Buns
Siamo tutti d’accordo che più del 50% di un buon hamburger lo fa il pane che si usa? Oggi vi lascio la mia ricetta da fare a casa, semplice anche se non troppo veloce per via del tempo di lievitazione, ma si sà, per le leggi di più
Ricette recenti
Cinnamon Rolls
Conoscete i cinnamon rolls? In Svezia, paese d’origine della ricetta, si chiamano kanelbulle mentre in italiano possiamo tradurre letteralmente con “rotoli di cannella”. Parlo proprio di quelle deliziose girelle alla cannella, solitamente glassate, perfette per una ricca colazione o una golosa merenda! Questi dolcetti buonissimi, soffici e profumati si preparano leggi di più
Cheesecake al limone
Dolce estivo da fine pasto? Una golosa cheesecake al limone! Il suo gusto raffinato e la nota acidula del limone rilasceranno in bocca una piacevole sensazione e ai vostri ospiti rimarrà un piacevole ricordo della serata trascorsa insieme! La cheesecake al limone è un dolce perfetto anche per leggi di più
Crostata moderna ai Lamponi
Questa crostata conquista prima di tutto per la sua bellezza, ed una volta provata, per il suo sapore fresco e dolce: base di pasta frolla, crema pasticcera al limone e gelee di lamponi.Per ottenere un guscio di frolla perfetto come quello di pasticceria ho usato un ring leggi di più
Roselline di sfoglia e mele
Le roselline sono un vortice di dolcezza molto veloci da realizzare, semplicemente ricavando strisce di pasta sfoglia da spennellare con confettura di albicocche e foderare con sottili fettine di mele. Scoprite come donare l’effetto finale: tante piccole roselline di sfoglia e mele, da cuocere poi al forno leggi di più
Pizza-Focaccia in teglia
La pizza in teglia, è un tipo di pizza che accontenta tutti i palati e gusti, si può fare alta, sottile, soffice o croccante, condita come più ci piace, oppure lasciata semplice con pomodoro e mozzarella, o meglio ancora una bella focaccia. Questo è un leggi di più
Piadine Espresse
Le piadine espresse sono una ricetta che bisogna segnarsi assolutamente! Io amo le piadine, ma quelle già pronte del supermercato non sempre sono buone, spesso contengono lo strutto e non sono per niente morbide. Ho scoperto questa ricetta favolosa, si impasta e si cuoce in leggi di più
Cookies
Noti come crumble cookies, questi biscotti al cioccolato senza lievito sono diventati virali sul web e si caratterizzano per un impasto morbido dentro, croccante fuori e golosissimo grazie alla presenza di tante gocce di cioccolato fondente. Questa ricetta è alla portata di tutti proprio perché caratterizzata dalla sua leggi di più
Pane con lievito di birra
La magia del pane fatto in casa è che non viene mai come la volta prima ed è sempre una sorpresa. Oggi lo prepariamo con il lievito fresco di birra!
Pan brioche con gocce di cioccolato
Una ciambella intrecciata che ricorda una ghirlanda, forma perfetta per richiamare il Natale. Un dolce dai mille nomi, non è che un impasto lievitato, che si può farcire in vari modi. Io ho deciso di puntare su cioccolato e nutella, un classico per accontentare tutti, leggi di più