I nuggets di pollo sono un secondo piatto gustoso e allegro che si prepara in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e con passaggi semplici! Il risultato saranno dei nuggets di pollo buoni come quelli dei fast food. Ci basta del petto di pollo, farina, uovo e del pangrattato e realizzeremo dei bocconcini di pollo buoni e sfiziosi.
In questa ricetta vi propongo i nuggets al forno, ma chi preferisce può friggerli per renderli più sfiziosi.
Consiglio di prepararne grandi quantità perché i nuggets possono essere tranquillamente congelati e poi cotti ogni volta che se ne ha voglia. Possiamo congelarli anche da crudi: disponiamoli ben larghi su un vassoio chiusi in un sacchetto per alimenti, saranno già pronti da cuocere all’occorrenza!.
Accompagniamoli con tutte le nostre salse preferite, come ad esempio ketchup, maionese o salsa rosa. Se poi vogliamo fare proprio come nei fast food, facciamo un contorno di patatine fritte e i bambini ne andranno matti! Secondo me sono una soluzione ottima, oltre che per un secondo piatto veloce e pratico, anche per aperitivi o buffet salati.
Ingredienti
Passaggi
Preparazione
Iniziamo a tagliare a pezzettini il nostro pollo e lo mettiamo in un mixer, aggiungiamo poi a piacere, il sale e il pepe. Attiviamo il mixer e frulliamo il tutto. Quando otterremo un composto compatto possiamo iniziare a preparare i nostri nuggest.
In un piatto a parte sbattiamo l’uovo, e sempre parte in altri piatti mettiamo in uno la farina e nell’altro il pangrattato. Io ho grattugiato il pane che avevo già in casa fatto indurire precedentemente, ma potete usare anche quello comprato. L’ho grattugiato con questa macchina.
Iniziamo a preriscaldare il forno a 180° statico.
Con le mani umide di acqua (altrimenti si appiccica tutto) prendiamo un po’ del pollo tritato e iniziamo a formare le nostre palline, e poi le schiacciamo con il palmo. Passiamo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Disponiamo su una teglia coperta con la carta forno e posizioniamo i nostri nuggest. Continuiamo così fino ad esaurimento impasto.
Inforniamo a forno ben caldo per circa 25-30 minuti, fino a completa doratura.
Serviamo ben caldi.
Consigli
Come vi dicevo prima, vi consiglio di prepararne in grosse quantità così che potete congelarli e trovarli già pronti per le prossime volte.
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Dosi variate per porzioni