Ciambelline del buon mattino.
Vi avevo già anticipato che domenica scorsa è stata una giornata all’insegna dei dolci, la torta al cioccolato l’ho già presentata , mancavano all’appello le ciambelline che ho realizzato con l’aiuto dei bambini.E’ una ricetta semplice ed ottima, specie per la prima colazione. Sono molto morbide e fragranti e si conservano bene per diversi giorni, io le trovo buone, non so voi!Vi lascio la mia ricetta per poterle provare.
CIAMBELLINE
Ingredienti:
- 250 g di farina “00”
- 200 g di margarina Vallè
- 200 di zucchero
- 5 uova (3 intere e 2 tuorli)
- 1 limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai di rum scuro
Preparazione:
In una ciotola capiente sgusciare le uova , aggiungere lo zucchero e la margarina e mescolare con un frullino elettrico , fino a che non si crea una crema spumosa. Setacciare la farina e mescolarla con il lievito e la vanillina. Aggiungere poco per volta la farina alla crema realizzata precedentemente. Se notate che l’impasto tende a diventare molto denso aggiungete pure il rum, continuate a versare la farina ed infine la scorza grattugiata del limone . Lavorare l’impasto per almeno 7-8 minuti . Imburrate gli stampini e spolverateli di farina , poi riempiteli per ¾. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Se volete marmorizzare le ciambelline , mettete in un contenitore un po’ di impasto a cui aggiungerete 2 cucchiai di cacao ed un goccio di latte , amalgamate il tutto e versate a filo sulla superficie di ogni ciambellina. Prendete poi uno stecco di legno, immergetelo nella ciambellina e fate un movimento a zig zag dall’alto verso il basso. Con questa dose a me son venute fuori 16 ciambelline e 8 muffin. Prima di servire spolverizzatele con zucchero a velo. Si conservano bene per una settimana in una busta di cellophane chiusa oppure in una scatola ermetica.
Con questa ricetta partecipo ad un contest meraviglioso! Cucinando con i bambini, piccoli chef ai fornelli.
0 Comments
Claudia
Assomigliano a delle famose ciambelline.. ma sono senza'altro più buone le tue.. belle genuine! Buon w.e. 🙂
Ketty Valenti
Ma che buone me ne lasci un paio per la colazione di domani mattina!? fantastiche….ciao Peppe
peppeaifornelli
anche tre!!!buon weekend,
Le Spizzicate Salentine
Ciao Peppe, che belle queste ciambelline, viene voglia di fare subito colazione :)buon w.e.
Claudia Magistro
Ciao Peppe,il contest prevede che la ricetta venga realizzata con i bambini…io non vedo bambini :DSe hai scattato delle foto dovresti aggiungerle al post e raccontare che hai realizzato queste adorabili ciambelline con loro. In caso contrario non posso accettare la tua ricetta. Dai che ti aspetto :Dgrazie Cla
peppeaifornelli
purtroppo non ho scattato foto con i bimbi all'opera!!!ciao
Claudia Magistro
sei ancora in tempo, rifai la ricetta o ne fai un'altra…su dai :DCla
La cucina di Molly
Che bravi i tuoi aiutanti, queste ciambelline sono deliziose, sembrano molto soffici, devo provarle! Ciao!
sississima
buone queste ciambelline, un abbraccio SILVIA